☆食品行業焦點☆

地溝油存在已是餐飲業內公開秘密 利潤率超300%

  地溝油從我們的餐桌上流了出去,轉了一圈又流了回來,這做到了循環利用,也做到了綠色經濟,但是這個“綠色”是活活把人氣綠、嚇綠。如果有學者做了這個一個比方,他說我們吃的每十頓飯裡面,就有可能一頓是用地溝油做的,聽了這樣的比例之后,您會做何感想呢?【全文】

時評:讓地溝油事件的“深喉”噤聲是社會悲哀

  武漢工業學院何東平教授否認曾提及“全國每年有200萬噸到300萬噸地溝油回流餐桌”。因為當初稿件見報第二天,何教授說各級各部門領導打來電話,他的壓力很大。【全文】

地溝油、筷子、餐盒頻繁曝光 “餐桌風險”誰來管

  中國人常說“民以食為天”,可近年來時常曝出的食品安全隱患讓老百姓心裡越來越沒底兒,那個“中國人的一天”的段子也愈發讓人樂不起來。最近,地溝油剛被“炒”過,又見一次性餐盒質量的觸目驚心,國人的食品安全、餐桌“風險”到底誰來管?到底該咋管?【全文】

 
☆食品企業動態☆

旱情困擾茅台鎮 業內人士:對白酒售價影響不大

傳貴州茅台遇干旱“很受傷”公司回應已經下雨

茅台鎮多家酒廠因缺水停產 白酒價格可能波動

春季糖酒會成交額189億 區域品牌逐步崛起

2010年春季全國糖酒會商品成交額達189.34億

糖酒會在蓉圓滿落幕 休閑食品成為新寵

百事回應“逃稅門”稱:恪守最高道德標准

百事中國回應“走私門” 網友直指缺乏誠意

百事被控走私普通貨物 記者被旁聽人員堵在門外

乳企首份年報昨出爐 光明乳業扭虧為盈淨利1.22億

乳業首份年報出爐 光明乳業2009年扭虧為盈

光明優舒無乳糖牛奶到底能否稱為“無乳糖”

☆市場熱點☆

“喝垮”星巴克帖網上熱傳:花12元喝25元冰拿鐵

   帶上12元人民幣加上一個有200毫升容量的杯子,立馬就可以自己調制出一杯售價在25元的拿鐵咖啡。在“吃垮”必勝客的沙拉塔網上教程后,備受白領、小資推崇的星巴克咖啡如今成了網友“喝垮”的對象。這位發帖網友的驚人之舉以及帖子中幽默的語言,受到了許多網友的歡迎。【全文】

餐飲頻曝黑幕 專家稱便攜餐具並非都衛生安全

  含致癌物質的地溝油、硫磺熏烤石蠟拋光的一次性筷子,當黑幕被揭開后,消費者們震驚之余更添后怕,不少常在外就餐的消費者決定改變就餐習慣,上班族自帶飯菜、聚餐時自帶筷子,一些便攜式餐具開始在網店、超市熱銷起來。【全文】

警示:野生蘑菇中毒無特效解藥 群眾切勿採食

  每年春季是廣州地區白毒傘等野生毒蘑菇大量生長的季節,野生毒蘑菇分布廣泛。白毒傘等野生毒蘑菇在外觀上與食用蘑菇非常相似,不能單憑肉眼或經驗進行鑒別,不能以是否有虫蛀或花紋等外觀進行鑒別,也不能用民間傳說的“與大蒜、銀器一起煮后是否變色”等不科學方法進行鑒別。【全文】

飯店廚師發現七條腿牛蛙
西湖龍井遭遇尷尬銷售
貴州客商入重慶搶蔬菜
全國米價受旱情影響小

低價花生油生產內幕:地溝油兌香精變身花生油

雙匯肉腸中吃出黑色異物 消費者將廠家告上法庭

深圳私宰點老板爆黑幕:肉檔私宰肉混著正規肉賣

益力礦泉水內現黑色漂浮物 廠家稱喝了有益無害

回鍋油危害堪比“地溝油” 現磨香油未必就安全

有機蔬菜究竟是個什麼菜 憑什麼更“高貴”?

確保百姓的餐桌安全 食品安全監管別總是后知后覺

“地溝油”危害並非“地溝” 反復加熱最致命

☆營養密碼☆

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