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可口可樂雙酚A危機引發關注 飲料瓶安全性有排序

2011年05月08日08:50  來源:人民網-《京華時報》

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  可口可樂近日面臨越來越大的壓力,因為26%的股東要求公司透露有關停止使用雙酚A的計劃。據悉,目前由可口可樂所生產的大批量商業化鋁飲料罐內壁含有雙酚A。隨著公眾對含雙酚A奶瓶關注度的提高,可口可樂正在緊急籌劃換瓶。

  隨著夏季來臨,各類飲料進入銷售旺季,很多消費者都在問:哪種飲料瓶相對更安全?

  易拉罐裡含雙酚A為防腐

  可口可樂此次受質疑,是因為其將雙酚A用於環氧樹脂飲料罐內壁。那麼,是不是所有易拉罐裡都含有雙酚A呢?

  國際食品包裝協會秘書長、環保專家董金獅告訴記者,含雙酚A的聚碳酸酯塑料具有潔淨、不易碎裂等特性。生產商用其制成各種用品,如塑料餐具、塑料水瓶、嬰兒奶瓶、點心罐等。含有雙酚A的環氧樹脂主要用於食品及飲料容器如食品罐、易拉罐的內涂層中。而鐵罐、鋁罐的包裝盒裡之所以含有雙酚A,是因為雙酚A有較好的防腐效果,可有效地阻止氧氣、微生物等進入罐內。

  董金獅提醒,目前含有雙酚A的不僅有鋁罐可樂,用鐵罐、鋁罐包裝的八寶粥、水果罐頭等同樣含有雙酚A。但董金獅同時指出,這並不意味著所有的易拉罐都含雙酚A,目前有的易拉罐是塑料材質的,隻要不是PC塑料制成的塑料易拉罐,就不含有雙酚A。

  玻璃瓶裝飲料最安全

  夏天是飲料熱銷季,除了易拉罐裝的飲料外,玻璃瓶等各種包裝飲料琳琅滿目,那麼究竟哪種包裝更為安全呢?

  董金獅告訴記者,單從包裝的材料來說,消費者應首選玻璃瓶裝的飲料,玻璃是最為傳統的飲料包裝,因為易碎,現在用得越來越少,但其實玻璃才是健康包裝材料的首選。近年來,塑料因其防摔、方便大行其道,但同時也帶來安全問題,如目前研究認為雙酚A有可能導致嬰幼兒性早熟。

  董金獅指出,除了首選玻璃瓶裝的飲料外,從安全角度出發,排在第二位的應該是金屬包裝的飲料,包括鐵罐、鋁罐等易拉罐。而利樂包是復合材料制成,其內部也是塑料。

  塑料飲料瓶勿重復使用

  塑料飲料瓶方便耐摔,不少人將該廢棄的塑料飲料瓶“廢物利用”,大小不一的塑料瓶有的裝油,有的盛醋,有的甚至被重新灌上熱水成了“便攜水杯”。

  董金獅指出,塑料制品有兩大特點,一怕油,二怕高溫。因為油能溶解塑料,導致塑料裡的一些小分子溶進油裡,帶來健康危害。用塑料制品盛放醋等酸味調味品也不健康,因為酸性液體也容易將塑料裡的有害物質溶出。用塑料飲料瓶裝熱水更是錯上加錯,高溫會使塑料瓶裡的有害物質溶出來,進入水裡。因為食品級的PET瓶不能耐高溫,需在低溫使用,一般在70攝氏度以下使用才是安全的。如果消費者所灌裝的飲料或茶酸鹼度不穩定,也可能將有害物質帶出來。

  此外,這些塑料瓶都是一次性使用的,國家規定企業不能重復灌裝使用。董金獅指出,反復使用礦泉水瓶或飲料瓶,衛生指標也很難達到。生產企業在生產灌裝時需對該瓶子進行嚴格消毒、清洗、滅菌等程序。但消費者反復使用塑料飲料瓶時,卻沒有經過這些衛生程序,細菌很有可能在瓶子裡反復繁殖,這樣就會導致人體攝入過多細菌。

  夏季車內不宜存水

  天氣越來越熱,很多人喜歡在車裡儲存瓶裝水。專家指出,車內放水別放太多,而且不宜放在前擋風玻璃處或后備廂內。

  董金獅指出,放在車內的礦泉水瓶經過陽光暴晒,或長時間存放在悶熱高溫的環境裡,容易發生材質老化並釋放有毒物質,長期飲用這樣的水會引起慢性中毒。所以車裡別存放太多礦泉水,要保証在短時間內喝完。

  車內儲存飲用水的位置也有講究,前擋風玻璃處溫度最高,最不宜儲存水。另外,鑒於一般飲料及瓶裝水的儲存要求都是陰涼、通風,而后備廂並不符合通風這一條件。

  涼白開比熱開水更安全

  炎炎夏日,瓶裝水、各類飲料被很多人認為是解渴的“甘露”,其實涼白開才是夏日最健康的飲品。

  很多人擔心自來水的有機物,董金獅指出,可以學習促使自來水裡的有機物盡量揮發的方法:將自來水提前晾兩三個小時,可以揮發一部分有機物﹔然后燒開,水開后揭蓋多燒一會兒,讓有機物多揮發一會兒。另外,將熱開水晾成涼白開還可以再揮發一部分有機物。

  (《京華時報》2011年5月8日  星期日  第C01版:健康周刊)

(責任編輯:楊鐵虎)
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