農產品輪番漲食品價“水漲船高” 企業稱成本上漲

2010年06月02日13:20  來源:《南方日報》

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  乳制品漲價、面包漲價……今年以來,隨著上游農產品輪番漲價,下游食品價格也“水漲船高”。市民親身感受到生活成本逐月遞增。在消費市場,物價上漲已被越來越多居民親身感受到﹔在制造業、農產品生產環節,企業們也紛紛訴苦,企業成本上揚。這場食品價格上漲行情將持續到何時?

  ●市民訴苦

  蛋糕、面包、奶粉等都漲價市民生活花費月月遞增


  “物價上漲非常明白,像鱸魚去年這個時候6-7元/斤,現在10元/斤﹔栗子去年6元/斤,現在9元/斤,圓椒去年2元/斤,現在4元/斤,其它的生活必需品也大多漲了50%—60%。”住在廣州濱江路的李姨搖頭昨天告訴記者,他們家三大一小,去年每月花在買菜吃飯方面的費用2000元,但現在這筆支出增加了至少30%。

  生活成本增加,不只是作為家庭主婦的李姨單個人的感受,很多白領也倍感拮據。“現在東海堂買個芝士蛋糕也要35元,而前些時才賣35元。”“80后”叮咚表示,“以前每月錢花了就花了,沒有手緊過,但現在好像錢不夠用,一到下旬就心慌。”據介紹,她和男友合租房,上網+房租+下館子+交通費+其它,3月份總共花費5000元﹔4月份初算了一下,6000元,“5月份消費可能更高,因為有五一假日啊!”不少白領稱,現在不只是“月月光”,還要“月月透支”。

  記者昨日獲悉,6月份又將刮起新一輪嬰兒奶粉“漲價”潮,據廣州部分大型連鎖賣場稱,包括惠氏、雅培、伊利、多美滋品牌嬰兒奶粉均推出“升級版”配方奶粉,而以“新配方、新包裝”亮相的“新產品”售價在也將更新,新品相比舊品漲幅達漲幅為8%-10%。“有些品牌一個多月前已收到通知,但我們六月起才在終端調價。”

  今年以來,幾乎每個月都有多種與居民密切相關的日用消費品提價。到目前為止,國內包括奶粉、液態奶等乳制品,面包、食用糖、粽子等等,均已實施過一波波的漲價潮。

  宏觀經濟統計數據也証實,居民的感受是確實的。據國家統計局發布數據顯示,4月份物價漲幅有所擴大,居民消費價格(CPI)同比上漲2.8%,創下2008年11月以來新高。其中,廣東省CPI1-4月分別比去年同期增長0、3.5、2.1、2.9。廣州市CPI今年1-3月分別比去年同期增長0.7、4.6、3,2月以來漲幅高於全國和全省。

  價格統計專家龐曉林日前在接受媒體採訪時稱,公眾感受到通脹預期在逐漸增強,國家統計局發布的CPI數據也在增長,CPI同比漲幅從1月份的1.5%上升到4月份的2.8%,趨勢是一致的。公眾感受到蔬菜價格在“發燒”,統計數據也顯示了這樣的結果。

  ●企業反應

  原材料和人工成本都在漲食品不得不漲價減壓


  在消費市場,人們往往將生活成本壓力增加歸罪於制造環節的生產企業、流通環節的商家。然而,在採訪中,多家企業和商家均對“提價”之舉表示有苦難言。企業們解釋,近期基礎性的農產品價格上漲,使得生產成本增加,企業無法自行內部完全消化時,不得已傳導部分壓力到終端以減壓。

  多家上市食品企業在財報中都提到,生產成本大幅上升,毛利受壓。據康師傅(0322.HK)稱,一季度,該集團所需的原材料價格大部分出現雙位數升幅,其中方便面主要原料棕櫚油成本比去年上漲30%,飲品主要原料PET膠粒及糖價相較去年同期大幅上升30%及50%以上。其報告稱,除了原材料成本增,人工成本也在上漲。

  “物價年年上漲。以我公司為例,今年人工上漲10%,水資源+排污費漲10%以上,運輸成本上漲,亞運前廣州對交通管理肯定會嚴,這樣無形中也會對運輸成本有增加。”廣州八奇飲用水有限公司總經理羅灝稱,在飲用水行業,很多中小企業因為成本大增、利潤減少甚至頂不過去,而紛紛退出。他指出,近期華南飲用水行業發生怡寶收購加林山、景田收購廣州鰲峰等,就是成本劇增的倒逼結果。

  “應對物價上漲的對策,大企業繼續以並購或其它方式擴大規模,增加利潤,抵消成本上漲﹔中小企業或者加入拼規模之列,與成本上漲賽跑,或者整合資源,收縮戰線,走專業、細分道路。”羅灝如是說。

  餐飲企業廣州大禾壽司飲食公司昨天也向記者坦誠,今年公司感覺成本壓力很大,包括原材料、人工、租金等均有上漲。

  據統計部門數據顯示,4月全國PPI同比上漲6.8﹔廣東省PPI同比上漲3.9﹔3月廣州市PPI同比上漲3.1。工業品出廠價不斷上漲,企業原材料燃料動力成本壓力不斷增大。“在短期需求缺乏彈性、政府干預力度較小時,PPI較易傳導到CPI。”

  國家統計局發言人盛來運在分析4月份CPI數據時也指出,一方面,從國外進口的大宗生產資料價格漲幅偏大。像能源的價格4月份當月同比增長46.4%,金屬品、礦石價格增長44.2%,這些價格對國內生產產生影響。另一方面,生產資料和燃料動力價格漲幅有所擴大,這樣會加大生產成本的壓力。

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(責任編輯:姜方)
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