申城新蒜蒜價跌兩成 后期價格仍難預料

2010年06月02日15:08  來源:《新聞晚報》

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  從去年4、 5月份開始瘋狂上漲的大蒜價格,終於在新蒜上市的消息下略有降溫。記者昨天從曹安蔬菜批發市場獲悉,盡管市場內僅有一家出售新蒜,但其帶來的上市預期已經波及到了老蒜, 5.5元/斤的批發價下調到了4.5元/斤,跌幅近兩成。今年4月,大蒜批發價最高漲到6.5元/斤。

  “這些都是去年的干蒜,現在一斤賣4.5元到5元一斤,看你要多少量了。”在曹安路蔬菜批發市場,山東人小金告訴記者,從上個月開始,一直在漲的蒜價終於有了鬆動。“主要是因為新蒜開始上市了,老蒜的庫存也大批放貨,市場上的量一大,價格肯定就要跌。”

  記者在市場上轉了一圈,發現各個商戶仍在大量經營去年的老蒜,隻有一家門前擺放著一麻袋新蒜, 3.5元/斤的價格要比老蒜便宜許多。經營戶表示,這是因為新蒜飽含水分,不易儲存且壓秤。 “老蒜都是晒干存在冷凍庫裡的,成本要比新蒜高不少,再加上分量相對輕一些,價格自然要高。”盡管只是 “嶄露頭角”,新蒜的上市已經挑戰了老蒜的高價,從5月開始,主產區河南、山東等地的新蒜陸續成熟,預計可一直賣到8、 9月份。

  “我們在前期判斷中就認為, 6月份大蒜價格肯定會降。”看著全國蒜價從2009年的1.1元/公斤,漲到年前的7元/斤,並在3、 4月份干旱和倒春寒的影響下,飆升到了9元多,東方艾格農業咨詢公司分析師高旺認為,在6月新上市大蒜的沖擊下,這輪高價一定會下調。 “對於生長周期比較短的蔬菜來說,夏季的大量收獲一定會帶來快速跌價,不過大蒜最終將落在哪個價位,還受到多種因素的影響。”

  高旺表示,未來大蒜的價格主要受到三個因素的影響,新蒜產量、老蒜的庫存量以及今年的出口情況。 “如果后期不出現極端氣候情況,那麼未來幾個月大蒜價格的總體趨勢仍是下降,但能降到怎樣的價位,現在還很難估計。”而根據歷史數據,大蒜價格一直坐著 “過山車”。

  “遠至SARS的時候,近到2007年,大蒜價格都有過飆升,隨后又會回落到幾角錢。如果要避免這樣的大幅起落,政府應該做好信息發布。”高旺建議,由於大蒜的 “盤子較小,很容易炒作”,一旦當地政府發現蒜價持續低迷,除了提醒農民謹慎種植外,還可以適當低價收儲,以防未來出現離譜價格。(張鈺芸)

(責任編輯:姜方)
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