綠豆“高燒”漸退 批發商高位接貨又無法出手

2010年06月03日11:19  來源:《錢江晚報》

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傳統的銷售旺季,卻因高價而難以出手。梁津銘 制圖


  昨天上午,位於城北的杭州糧油批發交易市場的雜糧區內,鮮有車輛往來。一個月前綠豆行情火爆的喧囂,如今漸漸淡去。交易區內,讓眾多經營戶們糾結的是依然囤積在手的高價綠豆。

  三個多月前,杭州市場上綠豆的身價隻要4元一斤﹔5月初,小小綠豆身價已經躥升到9.5元一斤的歷史高位,迅猛之勢完全將此前農貿市場內風頭正勁的大蒜PK下台。

  “做了二十多年綠豆生意,還真沒見過這樣的行情。”坐在門店內,望著堆疊如山的包包綠豆,杭州玉美糧油食品貿易有限公司經理顏美菊神情復雜。昨天,市場裡中等綠豆的批發價格多在8元-8.5元/斤,然而鮮有人問津。

  “被神化”的小小綠豆 價格三個月翻了一番多

  今年2月,湖南衛視《百科全說》播出一期“張悟本談養生”,張悟本一夜躥紅。他所著的《把吃出來的病吃回去》一躍成為各大書店、網站銷售黑馬,出自張悟本之口的綠豆湯、長茄子理論幾乎到了包治百病的程度,一時間,小小綠豆似乎成了“養生明星”。而整個冬春之交,綠豆價格火爆,接棒前期漲勢凶猛的大蒜。

  “春節過年的時候,綠豆的批發價格還隻要4元/斤左右,誰也沒想到能走出后來火爆的行情。”顏美菊清楚地記得,正月初十時,上一級批發商報價是3.95元/斤,而這個價格,她在接下來的三個月多內再也沒見到過。

  “4月中旬開始,基本上是一天一個價,每天都是幾毛一斤地往上漲,很快就漲到7塊多錢。”在價格迅速拉升的同時,市場裡雜糧區內一時間出現了不少從市區來買綠豆的客戶,不乏零售商、飯店老板和普通市民的身影。

  這樣的走勢,讓市場裡的批發商們都有點措手不及。經營各種雜糧的岱山糧油經營部老板崔德明告訴記者,原本銷售旺季在每年7、8月份的綠豆,今年隨著價格高企,旺季提前到了4月份。“這肯定是不正常的現象,價格天天漲,5月初漲到了9塊多一斤,這是我15年來都沒見到過的價格。”

  “短短半個多月時間,價格猛漲,周圍的經銷商都沒料到。十幾噸的庫存很快就消化完了,然后就是拿不到貨。”顏美菊表示。杭州主要批發商手頭的庫存銷售得很快,基本在價格還沒漲到高點時就被市場消化完了,隨后就是貨源不斷緊張的市場預期蔓延。

  價格高位拐頭 杭州批發商不敢上門拿貨

  “價格剛剛開始出現明顯上漲的時候,是賣得最快的時候,銷量至少是往年同期的一倍以上。”崔明德表示,不少批發商隻能按著高價再從上一級經銷商手中進貨。

  然而,隨著價格不斷創出歷史高位后,市場觀望情緒越來越重,那些零售商和下游需求忽然都不再上門拿貨了。

  在國家出台打壓炒作農產品的相關措施下,高居不下的綠豆價格終於出現了鬆動,銷量也迅速下降。這場風波同樣波及杭州市場,給“高燒”的綠豆價格,打了一針鎮定劑。

  “國家相關部門的抑制炒作和市場需求銳減,對價格影響很明顯,價格緊跟著就開始下跌。”北方雜糧經營部負責人趙先生告訴記者,價格到達8塊多以后,市場裡買綠豆的人明顯少了,而他們高位接的貨,基本上賣一包虧一包。

  而當大家再坐下來算算,今年看似行情火爆,但實際的銷量卻遠遠低於往年。“去年批發了100多噸,上半年隻賣了10多噸,大家都隻看到了虛高的價格。”和崔明德一樣,作為比較末端的杭州批發商們,集體遭遇了有價無貨、高位接貨又無法出手的尷尬。

  “往年雖然批發價不高,但每斤還能賺0.5~1毛左右,一年賣出幾十噸也能賺點錢。今年前期庫存賣完后高價進的貨,基本上一斤要虧著近1元賣,而且沒人要。”顏美菊告訴記者,今年是做綠豆壓力最大的一年,看著一個多星期來,天天滑落的價格和倉庫裡的庫存,心裡說不出的苦。

  “去年我們公司總共賣了1000多噸,今年上半年5個月隻賣了300多噸。”杭州糧油食品有限公司負責採購的魯先生表示,公司為杭州各城區的糧油店供貨,今年綠豆進價高,出貨價低,基本沒利潤。

  通脹預期增強 下游企業提前鎖定原料價格

  綠豆價格猛漲的傳導效應同樣明顯。細心的馬大嫂們在農貿市場內,不難發現綠豆芽已經漲了好幾毛錢一斤了﹔喜歡喝綠豆湯和綠豆粥的市民們也發現,最近一段時間,綠豆的份量少了,或者也提價了。

  綠豆漲價,已經傳導到了生活的不少環節中,價格的翻動也牽動著下游生產企業乃至眾多普通市民的神經。

  “綠豆是我們生產的綠豆棒冰的主要原材料之一,但今年我們的綠豆棒冰價格應該不會漲價。”五豐冷食有限公司生產的綠豆棒冰一年的銷量超過3000萬支,佔據浙江市場1/3以上的市場份額。作為生產的主要原材料,綠豆價格的快速上漲,確實在一段時間內給企業負責人帶來不小的壓力。營銷部經理厲先生告訴記者,公司為了防止價格波動過於頻繁,每年都先簽好採購合同,提前瑣定原料價格。因此這輪價格波動產生的影響還不是很大,超過合同的採購量企業內部也基本能消化。

  杭州祐康食品集團有限公司相關負責人也表示,公司所產與綠豆有關的產品目前也沒有提價的趨勢,而公司採取的方法也是在每年選定固定的供應商,提前簽定固定採購合同。

  但更多的企業還是隻能以提價來消化綠豆價格的猛漲。臨安青山湖蔬菜食品有限公司每天生產近70噸的綠豆芽,銷往杭州、嘉興、湖州等地。作為生產綠豆芽的原料,綠豆價格的上漲,迫使總經理江美法提了兩次出廠價,“從原來的0.6~0.7元/斤,提到了0.8~0.9元/斤,反映到零售價格的話差不多漲了0.2~0.5元/斤左右。”(見習記者 黃晶晶)

  他告訴記者,去年10月份組團去內蒙古、東北等綠豆主產區考察過,發現減產比較明顯,部分受旱情影響嚴重的地區,減產幅度接近70%。因此,公司也提前備了不少貨,否則對公司影響巨大。(記者 黃晶晶)
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(責任編輯:姜方)
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