麥樂雞抽檢樣品“特丁基對苯二酚”含量未超標

2010年07月22日07:57  來源:《北京商報》

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國家藥監局昨日通報麥當勞麥樂雞及其煎炸用油抽樣檢測數據。在4省(區、市)22家麥當勞餐廳抽取的35份麥樂雞樣品中,“特丁基對苯二酚”的最高含量為13.0mg?kg﹔抽取的33份麥樂雞煎炸用油樣品中,“特丁基對苯二酚”的最高含量為190.8mg?kg,尚未發現樣品中“特丁基對苯二酚”含量超過《食品添加劑使用衛生標准》(GB2760-2007)中規定的最大允許使用量200mg?kg。
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  據新華社電 國家藥監局昨日通報麥當勞麥樂雞及其煎炸用油抽樣檢測數據。在4省(區、市)22家麥當勞餐廳抽取的35份麥樂雞樣品中,“特丁基對苯二酚”的最高含量為13.0mg?kg﹔抽取的33份麥樂雞煎炸用油樣品中,“特丁基對苯二酚”的最高含量為190.8mg?kg,尚未發現樣品中“特丁基對苯二酚”含量超過《食品添加劑使用衛生標准》(GB2760-2007)中規定的最大允許使用量200mg?kg。

  據了解,國家藥監局組織北京市、遼寧省、上海市和廣西壯族自治區餐飲服務食品安全監管部門,對北京市、沈陽市、上海市和南寧市麥當勞餐廳售賣的麥樂雞及其煎炸用油進行了抽樣,並委托具有國家法定資質的食品檢驗機構,按照檢驗方法標准《食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)與特丁基對苯二酚(TBHQ)的測定》,對樣品中“特丁基對苯二酚”的含量進行了檢測。

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(責任編輯:姜方)
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