“養生月餅”養的哪門子生?

2010年09月18日13:15  來源:中國網

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隨著中秋的臨近,除了省內某個品牌月餅票火爆銷售甚至在“黃牛”手中倒賣,越來越多家自譽為“養生月餅”的概念也大行其道。這些報道均說明,所謂的“養生月餅”也好,“功能月餅”也罷,無非是商家高價促銷的噱頭,聽聽可以,卻是當不得真的。
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  隨著中秋的臨近,除了省內某個品牌月餅票火爆銷售甚至在“黃牛”手中倒賣,越來越多家自譽為“養生月餅”的概念也大行其道。筆者就納悶,這種由脂肪、面粉、食糖的食品居然有“養生”功能,實在是百思不得其解。難道加了一點所謂的螺旋藻、高纖維、西洋參等就能夠“點石成金”了嗎?

  筆者特地去搜索了一些有關“養生月餅”的報道,沒有一篇報道說明月餅與養生有直接關系。例如,9月6日的中新網遼寧頻道上有《養生月餅真能養生?》報道介紹,當地推出的“養生月餅”以“低糖”,“低脂”、“益生元”、 “木糖醇” “膳食纖維”等作為促銷的重點概念,但專家認為,以膳食纖維為例,盡管可以預防高血脂和高血壓,但膳食纖維也有妨礙消化與吸附營養的副作用,因此不適於胃腸功能差者食用。同樣,益生元對減輕便秘,增強免疫力,恢復腸細菌平衡,降低直腸癌發病率有一定功效,但月餅中的益生元的含量是遠遠不夠的,單單依靠食用月餅補充益生元,不能對人體健康起到明顯效果。

  在國內著名思想類網站《牛博網》上科學鬆鼠會撰文也對於添加了螺旋藻和西洋參的“功能月餅”的功能提出質疑,該文認為,首先,月餅本身不是一種健康食品。通常,它主要由面粉、糖和油組成,盡管餡裡有一些其他成分,不過對於整體的營養組成影響不大。其次,螺旋藻和西洋參也並非像許多人相信的那樣具有“神奇的保健作用”。雖然螺旋藻含有比較多的蛋白質,以及某些維生素和礦物質等人體所需的成分,但是那些成分在普通食物中都含有,而且需要長期大量地從食物中攝取。但是指望在月餅中吃一點“保健品”,其營養價值完全可以忽略。

  這些報道均說明,所謂的“養生月餅”也好,“功能月餅”也罷,無非是商家高價促銷的噱頭,聽聽可以,卻是當不得真的。我們中秋節吃月餅,與其說是解口腹之欲,莫如說是文化和心理的需求。追憶古人的,可發思古之幽情﹔而思念遠方親人朋友的,面臨海上升起的一輪明月,一種“但願人長久,千裡共嬋娟”的情思油然而生。但與養生卻絕不搭界。

  實際上,近年來“養生”有慢慢濫用的趨勢。例如,近日被媒體揭穿的“神醫”張悟本,一本所謂“養生”的《把吃出去的病吃回去》,大談吃綠豆、茄子能養生,甚至生泥鰍也作為包治百病的萬靈藥。熱播電視劇《老大的幸福》中,“老大”是按摩腳的,也自詡為“保健師”,老大在酒桌上吹噓自己是“搞養生的”。連我家樓房電梯中也挂出了“養生住宅”概念的樓盤廣告,難道這家蓋樓盤的磚頭裡頭摻了中草藥嗎?美容院一挂上“中醫美容”、“養生美容”的招牌,馬上身價百倍。這種利用中醫模糊概念,大打“養生”牌的,不僅是對中醫的濫用,也對消費者的極端不負責,也造成了監管上盲區。

  現在重新回到月餅的話題,過中秋,對於月餅來說,“好吃”的就是好的。有“功能”的,只是“貴”的而已。

(責任編輯:郭良)
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