小龍蝦市場遭遇“寒冬” 商家調整經營欲來年再戰

2010年10月08日14:17  來源:《新聞晚報》

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傍晚時分,壽寧路小龍蝦一條街上不少店堂內沒開張,這跟以前下午四五點就有人排隊吃小龍蝦的盛況形成了鮮明對比。 “最近生意越來越不好做了。 ”一個小龍蝦店鋪老板無奈地說。
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  傍晚時分,壽寧路小龍蝦一條街上不少店堂內沒開張,這跟以前下午四五點就有人排隊吃小龍蝦的盛況形成了鮮明對比。 “最近生意越來越不好做了。 ”一個小龍蝦店鋪老板無奈地說。

  洗蝦粉,食用小龍蝦可能導致 “肌肉溶解”……種種和小龍蝦市場有關的負面新聞讓不少饕餮食客已對小龍蝦望而卻步,加上天氣轉涼,小龍蝦市場更是雪上加霜。

  日前,記者走訪上海著名的小龍蝦夜市一條街,發現一些商家已及時調整經營策略,更改經營時間、裁員、經營重點轉移等,分擔經營風險,准備“明年再戰”。

  多家小龍蝦店門可羅雀

  日前,記者在傍晚6點來到壽寧路小龍蝦一條街,探訪小龍蝦的銷售情況。

  此時正是飯點,在以往的日子裡,不少小龍蝦店都是門庭若市,要排隊半小時左右才能吃上。然而,當晚的情況卻和記者印象中的迥異。

  近200米長的小龍蝦街,路上已不見了以前那種熙熙攘攘的盛景,幾十家店鋪門口不但沒有人排隊,而且店內幾乎也都是空空如也。

  不少店甚至根本就沒有開門,店內工作人員三三兩兩地坐在門口看雜志、閑聊,看到記者走過也懶得招呼了。

  “最近生意不好做了。 ”記者和一家小龍蝦店鋪老板閑聊起來,老板無奈地說。

  這位老板告訴記者,從今年“肌溶事件”發生以來,“洗蝦粉”再次引起了輿論關注,小龍蝦生意一落千丈。如今天氣轉涼,大閘蟹等秋季水產紛紛上市,本來小龍蝦的銷售就要漸漸進入淡季,“今年的淡季幾乎已是銷售 ‘寒冬’。 ”老板說。
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(責任編輯:姜方)
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