近日,韓國泡菜發生危機,韓國客商到東北、山東等地收購大白菜、蘿卜等原材料,導致收購地的大白菜、蘿卜價格上漲。這種情況會不會導致北京的大白菜和蘿卜價格上漲?昨日,新發地批發市場稱,目前大白菜供應充足,價格稍有波動,但總體平穩,價格波動主要是受產地陰雨天氣的影響,這種價格的波動是正常反應,與出口白菜無明顯聯系。

·封面故事:

餐桌危機致政府危機 “泡菜危機”警示國人

   最近兩個月以來,特別是9 月下旬的中秋節以后,由於市場上供應過於短缺,作為泡菜最基本原料的大白菜價格一路高漲,創下歷史新高。一棵白菜的價格如今已高達1.16 萬韓元,約合人民幣68 元,價格比兩個月前漲了4 倍。另外,蘿卜、大蔥等其他泡菜必備原料的價格也水漲船高,相比去年同期均上漲了約兩倍。

韓國“泡菜危機”對許多國家是警示,特別是對人口大國、毗鄰韓國的中國,警示作用更大。韓國把這次“泡菜危機”的原因歸咎於天氣。韓國今年春季持續出現低溫天氣,夏季出現高溫,9月又遇暴雨,致使農作物減產,從而誘發糧食價格上漲。這些情況與毗鄰韓國的中國幾乎一模一樣。
【全文】

白菜危機沖擊韓國“身土不二”理念 會否波及中國

 

   如今的“白菜危機”對韓國“身土不二”的理念產生了沖擊,“身土不二”的理念就是在韓國演變的“熱愛國貨”的社會思潮,曾經讓這個國家國內市場得到保護,民族工業騰飛。 【全文】

韓國泡菜危機:泡菜世界化戰略暴露先天不足

 

   產量大幅削減,供應吃緊也就不可避免了。而因為大部分韓國人奉行“身土不二”的理念,意即“在這塊土地上長大的人,應該吃這塊土地上產出的東西”,推而廣之就是身為韓國人要多用國貨。 【全文】

韓國昨降關稅 漲價風早起 炒白菜熱潮被指水分大

 

   大白菜的存儲時間短,“炒”大白菜有難度。白菜價格行情被“炒”得沸沸揚揚,我們不得不警惕這背后的人為因素。在老百姓領教了“蒜你狠”和“豆你玩”等農產品價格的上漲后,別讓大白菜成為游資炒作的又一個目標。 【全文】

北京商報:煙草淡定源自壟斷的底氣

  健康安全大於天。可是,這天大的事情出來后,卻隻見輿論嘩然,煙草行業仍舊“穩坐釣魚台”,監管機構質疑該報告的公正性,煙草公司則不耐煩地說,“上榜”的煙我們已經不生產了,因此這對我們沒有影響。兩個字:淡定。

   正所謂,游商不如坐商,坐商不如行商,行商不如官商。既是煙草專賣局,亦是煙草專賣總公司,這一套人馬兩塊牌子,高度壟斷,高度封閉,產購銷和監管自成一體,生意規不規矩全憑自覺。這種“針插不進、水潑不進”的獨立王國,利益最大化的沖動勢必主導著企業的經營思維,行業利益和地方財政利益交叉,誰也不願因為這看不見摸不著的健康問題跟煙草企業較真兒。中國煙民,咱還抽嗎? 【全文】

中國多地公共場所禁煙令遇執行難 淪為一紙空文

 

   在個人層面,這是個很簡單的問題,兩個人相親,姑娘看不上小伙子吸煙,那就吹唄。可是在政策層面,既要保障不吸煙的人能夠自由的呼吸,也要給吸煙的人合法的權利﹔要讓地方在收入煙草財政的同時,依舊嚴格執行禁煙規定﹔要讓根深蒂固的交際文化、面子文化改變方式,這絕對是一場復雜的博弈,也是一場持久戰。 【全文】

部分國產香煙重金屬超標 煙草行業自檢加大風險

 

   ,在我國,煙草這種產品跟其他商品不同,是由煙草行業自己進行檢測,而並不由質監部門進行相關檢測。檢測的結果也並不公開。這種“自己生產自己檢測”的模式肯定會加大超標的風險。 【全文】

13品牌香煙含重金屬? 煙草局:國內外無標准

   對於重金屬超標一說,銷售員都表示不知情,有的表示聽說過,但暫時沒發現銷售有什麼影響,而煙價也沒有變化。銷售員和煙檔主都表示,沒有接到國家要求查扣的通知。 【全文】

上海必勝客“飲料門”被查 兒童食用金屬碎屑

  據新華社電 記者13日從上海食品藥品監管部門証實,上海一家必勝客餐廳因員工誤操作,將金屬湯匙混入碎冰機,導致一名兒童食用了含有金屬碎屑的飲料,目前監管部門已對此事立案調查。

   根據我國《食品安全法》,上海食品藥品監管部門已對此事立案調查。初步調查結果顯示,這家必勝客餐廳的冰沙飲料因員工誤操作混入金屬屑的情況基本屬實。事發后,相關員工已被餐廳辭退。 【全文】
 

必勝客餐廳飲料混入金屬屑 上海監管部門立案調查

  上海食品藥品監管部門透露,上海一家必勝客餐廳因員工誤操作,將金屬湯匙混入碎冰機,導致一名兒童食用了含有金屬碎屑的飲料,目前監管部門已對此事立案調查。 【全文】

冰沙飲料出現金屬碎屑 必勝客承認員工操作失誤

 

  百勝餐飲集團旗下的休閑餐廳必勝客發生罕見意外,昨日有媒體報道表示,由於上海一家餐廳的店員操作失誤,將一把金屬湯匙混入碎冰機裡,粉碎后的金屬屑末漂浮在冰沙上並出售給顧客,引發食品安全問題和出現消費者糾紛。 【全文】

四川百余游客疑食物中毒 1人吐黑血身亡

 

    昨天上午9時多,四川省瀘定縣磨西鎮明珠花園酒店發生游客等100多人出現疑似集體食物中毒,其中包括一個13人的廣東旅行團,47歲的廣東游客譚女士因搶救無效死亡。 【全文】

四川海螺溝景區中毒事件死者家屬獲賠72萬

 

    此次群體中毒事件發生后,海螺溝景區當地主管部門今后如何保証食品安全,避免類似事件再次發生?景區管理方沒有透露具體措施,僅表示對當事酒店及廚師的處理意見,當地衛生部門和工商安監部門正在研究當中。 【全文】

海螺溝中毒事件敲警鐘 景區食品安全莫忽視

   四川大學華西第四醫院中毒科專家伏付剛說,一旦有人出現上吐下瀉、腹痛等食物中毒症狀,應首先立即停止食用可疑食物,並立刻撥打120急救電話呼救。在急救車來到前,可以採取與義烏游客相同的自救措施。 【全文】

 食品周刊回顧

 
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(責任編輯:趙雅楠)
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