“洋”食品搶灘中國市場 能否叫響國人餐桌?

2008年01月03日12:41  來源:經濟參考報

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  種種跡象表明,“洋”食品正呈現出搶灘中國市場的趨勢。專家認為,消費者對進口食品的質量不能迷信,目前國產食品的質量總體上不輸給國外產品。

  近年來,以高品質、高價位為特點的“洋”食品開始走進人們的生活,無論是主動展銷推介,還是在超市中開辟專銷區,設立專營店鋪,種種跡象表明,“洋”食品正呈現出搶灘中國市場的趨勢。外來的“洋”食品是否真能叫響國人的餐桌,消費者又該如何正確對待這些“舶來”之物呢?

  “洋”食品搶灘中國市場

  韓國的茶葉、日本的料理、丹麥的曲奇餅干……近幾年,越來越多“洋”食品開始擺上中國商場、超市的貨架,並逐漸走入普通市民的生活。

  記者在濟南市歷山路家樂福超市的進口食品專區看到,從美國、法國、德國、西班牙、意大利、日本、韓國等國家進口的食品種類繁多,主要以調味品、小食品為主。記者發現,進口食品的價格普遍高於國內同類產品價格。其中,一款由沈陽某進出口公司進口的名為“丹特牌生姜紅茶”的韓國產品,280克分裝20小包,售價33元﹔一款包裝與中國超市中常見的沙丁魚罐頭相似的“醬汁沙丁魚”產自日本,200克售價27.5元,遠遠高於國內同類沙丁魚罐頭的價格。

  隨著越來越多的進口食品走入人們的生活,專門經營進口食品的商店在一些城市開始如雨后春筍般地涌現,如今這類商店在北京、上海、廣州等我國一線經濟發達城市已經遍地開花,在一些內陸二線城市也開始扎根。位於濟南市市中區朝山街上的一家名為K.H.Sam(康會山姆)的商店,是在2005年開業的進口食品專營店。遠遠望去,紅白相間的招牌上白色的“K.H.Sam”店名讓消費者很容易把它與國內商店區分開來。店主黃穎告訴記者,這個店裡銷售的進口貨物主要包括洗化用品和食品兩類,食品類又包括曲奇、巧克力、糖果、咖啡、保健類食品和酒類。

  有數據顯示,近五年來,進口到我國的“洋”食品平均每年的增長速度在15%左右。記者在濟南市各大超市採訪也發現,所有超市均設有專門的進口食品、農產品銷售區域。

  據中國進口網執行副總裁張正華介紹,近幾年,我國進口食品發展迅猛。意大利橄欖油、法國白蘭地酒對中國的出口量一路飆升。中國已成為美國在全球的第四大農產品出口市場,近年雞產品、肉類產品以及新鮮水果的進口不斷增加。中國還是全球最大開心果進口市場,進口量達到全球開心果年產量的10%以上。究其原因,除了國家的各項政策的鼓勵之外,進口稅率的減免、消費者的需求也是重要原因。

  消費者反應冷熱不一

  雖然“洋”食品的市場有迅速擴張的趨勢,但記者採訪中發現,受價格高、質量不確定等因素的影響,國內消費者對“洋”食品消費的反應冷熱不一。

  一名專門到康會山姆購買進口嬰兒麥片的顧客告訴記者,他的孩子從出生到現在一直吃進口麥片,他主要看重的是國外產品的品質。黃穎分析認為,“洋”食品的消費群體主要是城市白領、歸國人員以及追求個性的年輕人。這些人有著可觀的經濟收入,購買進口食品沒有什麼負擔。還有一些人對進口食品有好奇心理,購買一次后發現質量還可以就成了“回頭客”。

  在“洋”食品登陸中國市場的這幾年,一些進口食品的消費量甚至出乎了國外生產商的意料。張正華說,洋酒在中國的消費紀錄是最令人吃驚的。杭州一家酒吧至今保持著一個月賣掉9000瓶“芝華士12年”的單品亞洲單店銷售紀錄。這個驚人的銷售紀錄誕生之后,芝華士的地區總裁專程到杭州好幾趟,想確認紀錄有無造假成分。

  雖然進口食品得到了越來越多的消費者的認可,但記者發現高價格、對質量的懷疑仍使大量的消費者對“洋”食品望而卻步。家樂福超市一位店員告訴記者,雖然每天都和進口食品打交道,但自己從來沒有購買過,主要是由於價格太高。據她觀察,大部分來超市購物的人也都是隻看不買。她向記者介紹了比利時的“吉利蓮”貝殼巧克力,這種世界頂級巧克力要賣246.5元一斤,她還向記者推薦了產自丹麥的杰克布森曲奇和德國柏龍啤酒,它們的價格分別為59元/400克和209元/5升。

  據張正華分析,進口食品質量較高是其高價位的一個因素,而且進口食品的價格內還包含了關稅、運輸成本、風險等因素。另外,進口食品的高價也存在暴利因素,一般來講,進口食品合理利潤應該在20%左右,但在很多地方,進口食品的利潤率普遍都達到了50%至60%。

  消費者對進口食品的質量也不能盲目迷信。截至2007年10月下旬,山東口岸共檢出進口不合格食品近400批,主要原產國是加拿大、美國、日本、韓國等。山東出入境檢驗檢疫局食品監管處處長張藝兵介紹說,山東進口食品在近兩年來出現了一些問題,如近期在菲律賓油炸薯片中檢測出二氧化硫超標,從美國進口的豬肉中檢查出來客多巴胺(一種興奮劑,瘦肉精的替代品,我國禁止使用),很多地方還查出進口礦泉水細菌總量超標,進口開心果帶有有害生物台灣乳白蟻等,這些都說明進口食品也存在食品質量安全問題。

  消費眼光不能總向“外”

  有專家分析認為,“洋”食品大舉進軍我國市場從一個側面說明了我國對高端食品、農產品消費市場的開拓還不夠。事實上,我國一些食品及原材料在品質上甚至超過國外同類,價格賣不上去的主要原因是缺乏包裝和宣傳。

  部分消費者也認為,國內消費者不可盲目迷信“洋”食品的質量,國人的消費眼光不能總往“外”看。一方面,目前國產食品的質量總體上不輸給國外產品﹔另一方面,進口“洋”食品也警示我國打造推介自產的高端食品已經迫在眉睫。

  張藝兵說,國外產品賣價高給人一種質量更為上乘的感覺,事實上,國外種植、生產農副產品的流程和國內十分相似,隻不過國外對農民在種植生產方面的教育和宣傳做得更好,所以,安全質量問題也應該是類似的。

  山東省社科院農經所所長秦慶武認為,目前,國產高端農產品市場開拓較少,意識還是比較淡薄。中國也有質量很好的農產品,與當前在國內熱銷的日本高檔大米相比,中國的東北大米、河南原陽大米等質量都比較高,但現在欠缺的是品牌和加工包裝等。目前,我國如何打造農產品高端品牌,提高包裝質量,提高附加值,很值得研究。

  事實上,中國農副產品質量已逐步得到大部分進口國的承認。以對食品質量檢測最為嚴格的日本為例,根據日本貿易振興機構對中國、美國、越南、泰國、厄瓜多爾五國2006年出口日本的農產品質量進行調查,中國抽查食品的違反率(不合格次數與抽查的比率)是0.58%,在五個國家中最低。

  一些國際採購商也看好並有意增加對中國農副產品的採購量。據世界500強企業麥德龍集團採購(香港)有限公司助理採購員劉鋒介紹,麥德龍在中國採購農產品是最近兩三年開始的,採購額每年以15%的速度遞增。他說:“現在很多中國生產者在按歐洲的標准生產,還有很多無公害食品、有機食品認証,歐洲客戶都很滿意,目前,麥德龍已開始對部分中國供應商的產品實行免檢。”

  可喜的是,在一些超市裡也出現了國產高端農產品的身影。記者在家樂福超市的水果專區發現,部分國產水果的價格比進口的還要高,如廣州產的一種橙子一公斤賣到了33.6元,產自海口的公主蕉價格賣到21.6元一斤。據銷售人員介紹,這些國產的水果品種在品質上比進口的還要好,因此價格理所當然地更高一些。

(責編:修成琳)
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