衛生監督所提醒:春季吃甘蔗 預防霉變中毒

2008年03月06日09:32  來源:北京青年報

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  春天到了,商販們開始在農貿市場、街頭兜售甘蔗,很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但北京市衛生局衛生監督所提醒,春季吃甘蔗時,應當心因甘蔗霉變而中毒。

  每到春季,市場上會出現很多賣甘蔗的小販。這些甘蔗至少儲存了一個冬季。儲存條件好的,甘蔗還保存了原來的水分和口味。甘蔗有滋補清熱作用,含有豐富營養成分。但由於甘蔗味干較易受到毒害,儲存條件不好加上甘蔗本身糖分較大,極易發霉變質。發霉變質的甘蔗一定不要食用。

  霉變甘蔗外觀光澤差,手按硬度差沒彈性,尖端和斷面有白色絮狀或絨毛霉菌菌絲體,而且氣味難聞,有酸餿霉味或酒糟味。食用霉變甘蔗后可對人體的神經系統、消化系統、呼吸系統產生危害。食用后在2-8小時可產生頭暈、視力模糊、腹痛、腹瀉、眩暈、嘔吐等症狀,嚴重的因中樞神經系統損傷昏迷,出現呼吸衰竭而死亡。

  衛生監督部門提醒消費者,不要購買、食用霉變有酸餿變質及未成熟的甘蔗,不要飲用街頭無照商販壓榨的甘蔗汁,以防食物中毒。

(責編:修成琳)
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