冬季喝茶有講究：綠茶去火紅茶暖胃烏龍平和

　　冬季氣溫低，喝什麼茶比較好？天津市中醫藥研究院附屬醫院(長征醫院)營養師高貢介紹：冬季喝茶有講究。

　　綠茶

　　冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人健康的問題。綠茶是未發酵茶，性涼，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰。綠茶對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，並且能降血脂、預防血管硬化。容易上火的、平常愛抽煙喝酒的、體形較胖的人，都比較適合飲用綠茶。腸胃虛寒的人則不宜喝綠茶。

　　紅茶

　　紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖胃，能增強人體的抗寒能力。紅茶還可助消化、去油膩。此外，常用紅茶漱口或直接飲用，有預防流感的作用，這在冬天很有必要。

　　烏龍茶

　　鐵觀音是烏龍茶的一種。烏龍茶性味平和，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化。

　　花茶

　　花茶中的茉莉花茶，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，並對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預防流感效果亦佳。

　　黑茶

　　普洱茶是黑茶類中的一種。黑茶在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖、兒茶素類、黃酮類等物質有關。本報訊 (記者高小妹 通訊員陸靜 實習生張赫）