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養生:丟掉10大食物 跟肥胖徹底拜拜(組圖)【3】

2013年01月24日14:13    來源:光明網    手機看新聞

  3. 過多生食

  現代人為了健康,生菜沙拉或是生機飲食成為一種流行。但是除了考量生食蔬菜的農藥殘留,有研究也發現,半碗熟的紅蘿卜和一碗生的紅蘿卜提供的營養素相同。所以相對來說,吃熟食也比較不會過飽。

  另外,生食蔬菜因為沒有經烹調軟化纖維,所以患有胃炎和十二指腸潰瘍等胃腸道疾病的患者,最好都不要生吃蔬菜,免得腸胃道受不了。我們可用煮熟的蔬菜、少量不加糖的干果和罐頭水果取代生食,提供身體所需的養分,也節省腸胃道空間。

(責任編輯:李彥增、姜方)


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