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萵筍炒肉絲
原料：瘦肉150克、萵筍一條（重約400克）、剁辣椒、生姜、大蒜、蔥、生抽、澱粉各適量。
做法：1、瘦肉切成絲，加入少許澱粉抓勻，窩筍去皮后切成絲﹔蒜切粒，生姜切絲，蔥切花﹔
2、熱鍋放油，下入肉絲炒至變色后舀出待用﹔
3、鍋內余油，下入姜絲與大蒜爆香后下入窩筍絲，翻炒兩分鐘左右﹔
4、下入適量的剁辣椒與先前炒好的肉絲炒勻﹔
5、加入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可。
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（責任編輯：曾璇、趙雅楠)
萵筍炒肉絲
原料：瘦肉150克、萵筍一條（重約400克）、剁辣椒、生姜、大蒜、蔥、生抽、澱粉各適量。
做法：1、瘦肉切成絲，加入少許澱粉抓勻，窩筍去皮后切成絲﹔蒜切粒，生姜切絲，蔥切花﹔
2、熱鍋放油，下入肉絲炒至變色后舀出待用﹔
3、鍋內余油，下入姜絲與大蒜爆香后下入窩筍絲，翻炒兩分鐘左右﹔
4、下入適量的剁辣椒與先前炒好的肉絲炒勻﹔
5、加入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可。
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