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養生:豆腐正當時 4款豆腐美食祛病益健康(組圖)

2013年04月10日14:22        手機看新聞

  豆腐,為豆科植物大豆種子的加工品,我國民間素有“金秋豆腐似人參”之說。中醫認為,豆腐性味甘、涼,入脾、胃、大腸經,有補脾益氣、健脾利濕、清熱解毒之功,《本草綱目》言其“清熱散血”,《食鑒本草》言其“寬中益氣,和脾胃,下大腸濁氣,消脹滿”,《隨息居飲食譜》言其“清熱,潤燥,生津,解毒,補中,寬腸,降濁”,故對病后體虛、氣短食少、乳汁分泌不足、腎虛小便不利或小便短而頻數、淋濁、脾胃積熱、痤瘡粉刺、口干咽燥、肺熱咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等甚效。(來源:愛美網)

(責編:李彥增、姜方)


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