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烹調方法要得當
這樣好的一種蔬菜，有些人卻因為不善於烹調而對它敬而遠之。另有一些人雖然經常吃它，卻因吃得不得法，沒有充分發揮抗癌好處。要得到抗癌好處，自然就要得到其中的萊菔硫烷了。
可惜這種東西並非直接存在於綠菜花當中，而是和大蒜素一樣，必須在細胞破壞的時候，讓?接觸到它的前體，才能產生出來。也就是說，直接囫圇生吃，效果並不理想。
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(責編：曾璇、趙雅楠)
烹調方法要得當
這樣好的一種蔬菜，有些人卻因為不善於烹調而對它敬而遠之。另有一些人雖然經常吃它，卻因吃得不得法，沒有充分發揮抗癌好處。要得到抗癌好處，自然就要得到其中的萊菔硫烷了。
可惜這種東西並非直接存在於綠菜花當中，而是和大蒜素一樣，必須在細胞破壞的時候，讓?接觸到它的前體，才能產生出來。也就是說，直接囫圇生吃，效果並不理想。
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