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早餐是否合格的自我評價
衡量早餐的營養組成是否達標，我們可以根據食物的種類對早餐營養是否充足做出基本的評價。
早餐的食物應該種類多樣，搭配合理。可以根據食物種類的多少來評價早餐的營養是否充足。如果早餐中包括了：
1、谷類;
2、動物性食物(肉、蛋);
3、奶及奶制品;
4、蔬菜和水果等4類食物，則為早餐的營養充足;如果隻包括其中的3類，則為早餐的營養較為充足;如果隻包括其中的2類或者以下，則為早餐的營養不充足。
早餐提供的能量應佔全天總能量的25%~30%。成年人的早餐食物，谷類100克，可以選擇饅頭，豆包，麥片，面包，面條，粥等;適量的蛋白質食物如肉、蛋、奶、大豆制品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年齡，勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同，應根據具體情況加以調整。（來源：太平洋女性網）
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(責編：李彥增、趙雅楠)
