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冰淇淋還是冰棍 夏日冷飲哪個更營養【3】

2013年06月04日10:13        手機看新聞

 冰淇淋or冰棍?夏日解暑清涼選哪個更營養

  什麼是冰棍?

  我們可以將冰棍稱為“水冰”,它的成分以水、糖類和果汁為主,同時添加適量的穩定劑、色素與香精香料。冰棍中的添加劑分為天然與合成兩種,一般包裝的配料表上會有說明。其中,天然色素對人體很有好處。比如蒙牛“綠色心情”中使用的姜黃,能夠幫助祛除人體自由基。而天然β胡蘿卜素也能起到很好的抗氧化作用。

  穩定劑的添加,實際上能使冰棍的形態更穩定,由此保証良好的口感。它們大多無副作用。

  例如海藻酸鈉,不僅可抑制人體內的鍶、鎘、鉛等毒素聚集並將其排出體外,其本身更是天然的纖維素,令我們有飽腹之感,兼有養生、減肥的功效,被稱為“奇妙的食品添加劑”。

(責編:曾璇、趙雅楠)

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