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冰激凌熱量太高?冰棍熱量比較少?不完全對。如果是傳統的做法，冰棍的熱量確實比冰激凌低一些。但如今，這兩者之間的差別已經越來越小了。某種口感爽滑的冰激凌，它的熱量可能遠遠低於你的想象;而你認為富含水分的冰棍，其糖分卻並不見得少。
什麼是冰激凌?
簡單地講，冰激凌就是冰凍牛奶或者冰凍奶油，與糖或者雞蛋的混合物，然后再加上果味香料。每個廠家的配方有所不同，但目的都是最大程度地滿足我們的味蕾享受。而我們常吃的“雪糕”，在國外是沒有的，它屬於冰激凌在國內的衍生品(其所含牛奶和油脂的量較冰激凌低)。
冰激凌通常具有一個蛋白標准，這個標准使它的成本偏高。一般包裝上寫明“冰激凌”字樣的冰品，它的乳蛋白與乳脂肪含量不會太低。這種細膩而又充滿奶味的食品口感自然醇厚，常令我們齒頰留香，產生輕鬆愉悅之感。（來源：愛美網）
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(責編：曾璇、趙雅楠)
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