徐福記百名員工食物中毒 涉事食堂被查封

　　羊城晚報6月13日報道

　　“徐福記百多員工疑似食物中毒”續聞

　　昨天，東莞市東城食品藥品監督站站長陳鋒在接受採訪時表示：“徐福記是事件的第一責任人，存在監管把關不到位，責任意識不高的問題，將面臨行政處罰。”對11日晚死亡的食堂洗碗工，陳鋒透露，據綜合初步了解與中毒事件沒有必然聯系，東莞東城應急辦信息顯示，目前東莞警方暫排除他殺。

　　仍有43名員工在治療

　　13日上午，一位徐福記員工在接受羊城晚報記者採訪表示，涉事食堂的工人都已經不在工廠了。事情發生后，由於食堂被查封，徐福記三廠的員工到外面吃飯開始增多。“13日是端午節后工廠返工的第一天，一大早，工廠其他分廠食堂就送來了包子、面餅之類的，只是沒有以前的剩菜了。”

　　當天下午6時許，徐福記媒體公關在回應本報採訪的書面回復中稱，三廠就餐員工約有1100人，已安排五廠的膳食供應商協助供餐。同時，盡管沒有政府相關法規的要求，徐福記基於最嚴格的質量安全控管，已主動暫停該工廠的生產，進行包括員工宿舍、生活區、車間等全廠區消毒清潔﹔同時凍結事件時間前后的生產成品出貨，進行相關檢驗。

　　當天上午，羊城晚報從收治疑似食物中毒員工的東莞東城醫院了解到，仍在醫院就醫的43名員工目前病情已經趨於穩定。

　　涉事食堂已經被查封

　　東莞市東城食品藥品監管站站長陳鋒昨天在接受媒體採訪時說：“目前，取樣檢測結果沒出，中毒源頭仍不清楚。”據陳鋒介紹，按照一般的食品藥品樣品檢測的流程，大概需要5-6天，因此哪種食物導致員工食物中毒目前未能確定。

　　陳鋒稱，事件發生后食藥站工作人員進入食堂，可見到食品亂擺亂放在冰櫃裡，生、熟食品標識不清和混放，食堂裡的冰箱才兩台。食堂負責人在現場回答時說，採、洗、腌、烹整個過程需要5個小時，而按照常規應在2小時以內。這麼長的時間，又是在忽冷忽熱的東莞，食品很容易變質。目前，涉事食堂已經被查封。

　　陳鋒還稱，自2009年食品衛生法改為食品安全法后，食藥部門便不再對膳食企業發放許可。因此，對於徐福記將食堂外包給第三方的行為，食藥部門監管的主要對象是徐福記，徐福記是法人主體，應是事件第一責任人。“事件中，徐福記存在監管把關不到位、責任意識不高的問題”。陳鋒表示，等檢測結果出來，事件定性后，徐福記將面臨相關行政處罰，處罰額度將視最終造成的影響而定。如果涉及刑事責任的，該追究一定要追究。

　　女工胸腹疼痛后死亡

　　對於6月11日晚涉事食堂洗碗工突然死亡一事，陳鋒表示，東城公安初步勘察了死者宿舍，既沒有發現嘔吐物或排泄物，也沒有發現其就近就醫的記錄，“綜合初步了解的情況，死者死因與中毒事件沒有必然聯系”。

　　據陳鋒提供的東莞市東城應急辦發布的信息顯示，死者叫卓某淑，女，湖南慈利人，為東莞市鴻宇膳食管理服務有限公司的員工。11日7時許，卓在工作期間以胸腹部疼痛為由請假回宿舍休息。后於19時40分許被發現在房內昏迷，手腳冰冷。120趕到時已無生命體征表現，無發現身上嘔吐物及排泄物情況，但牙關緊閉，考慮系猝死。經東莞刑偵大隊技術員勘查，卓某尸表無任何傷痕及掙扎痕跡，暫排除他殺可能。

　　據了解，死者之前並不在食物中毒人員救治之列。死者家屬要求進行尸檢，以確定是否與食物中毒有關。（秦小輝、劉勇）