原標題:黑色食物最補腎! 冬季補腎 多吃5種黑食物
推薦食療方:黑豆豆漿
材料:黑豆、砂糖、水
做法:
1、先將黑豆洗干淨,在溫水中泡7-8小時,水要淹過黑豆約二到三倍高。
2、待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆漿機(料理機)中。視自己的豆漿機(料理機)大小加入適量的黑豆,加水不要超過最高水位線。
3、啟用豆漿機十多分鐘煮開,新鮮的黑豆漿就做好了。如果使用料理機的話打出來的就是生豆漿,要徹底煮熟了才能喝。
4、按照自己的口味加入適量的糖,這樣口感會更好的。
功效點評:
黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養素,異黃酮可促進鈣質吸收,還可以改善骨質疏鬆。
但不要空腹喝豆漿,空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收。
(責編:李彥增、宋立功)