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分享到QQ空間人民網北京1月16日電 （聶叢笑）今天，國新辦召開新聞發布會介紹春節期間食品安全保障情況，國家衛生和計劃生育委員會食品安全標准與監測評估司司長蘇志表示，春節期間，衛生計生委主要從三方面保障人民群眾飲食安全。
一是各級衛生計生行政部門制定應急預案，做好應急處置技術儲備，並將認真做好節日期間值班工作，嚴格落實崗位責任制。加強食源性疾病報告和管理，一旦發現食源性疾病或疑似病例，按照預案做好“早發現、早預警、早控制”工作。
二是會同有關部門組織開展對大宗消費食品和節日特色食品等的食品安全風險監測。監測食品種類涵蓋糧食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水產品、堅果、酒類及餐飲食品等。
三是開展針對性食品安全健康教育。國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心等機構，節日期間在官方網站刊登了“春節期間如何合理飲食”、“春節期間如何預防食物中毒”等專題。各地衛生計生部門也將開展相應宣傳教育工作。
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(責編：聶叢笑、李彥增)
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