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《戀上美食戀上你》第2節:長相思,不甜蜜

蕭梨

2014年05月06日08:28    來源:人民網-食品頻道    手機看新聞

(圖片源自網絡)

《戀上美食戀上你》第1節:一杯豆漿變色狼

《戀上美食戀上你》內容簡介

“老子不干了!”第二天一早九點,張一鳴咆哮著將昨晚接收到的改的面目全非的文件拍在他頂頭上司杜逸風桌上。昨天在湘菜館給他打電話的,正是杜逸風。

“張一鳴!你干什麼?要造反哪?”杜逸風彼時正在接電話,被張一鳴拍桌子的動作嚇了一大跳,他難以置信地看著昔日“溫良恭儉讓”的下屬像瘋子一般瞪著他,然后沖他咆哮。

“杜總,自打我進了公司你使喚我就像使喚孫子似的,說句難聽的,你對你家狗都比對我強吧?我已經盡力滿足你的腦殘要求了,可是你還三番五次地找我麻煩,刁難我的團隊,昨天還讓我的女下屬去陪你那不三不四的客戶,對不起了,爺不干了,你另找人吧。”張一鳴的小宇宙爆發了。

“張一鳴,我給你個機會收回你的話。”杜逸風聲音也高了起來。

“不用了,待在你這種腦殘身邊容易精神分裂,杜總,再見,不,再也不見。”張一鳴毫不示弱地說完,頭也不回,昂首闊步地走出了杜逸風的辦公室,他終於能理解“仰天大笑出門去”的那種勁爽的感覺了,真是太TMD的爽了。

他一出辦公室,他團隊裡的幾個下屬都呼啦一下子圍了過來。不等他們說話,張一鳴搶先開了口,他勉力笑道:“對不住各位了,我們的設計方案被斃了,我本人……也辭職了,以后大家各自珍重,一會我請大家去吃海鮮。”

大家都沉默著,在這公司誰都知道,張一鳴和杜逸風是針尖對麥芒的死對頭。終於,一個面目清秀的女同事站出來,難過道:“老大,是不是因為我昨晚拒絕了客戶要我跟他……那樣的要求,杜總才為難你?”

張一鳴看著她,拍拍她的肩,寬慰她也是寬慰他團隊裡的每一個人:“與你無關,這是我自己的決定,此處不留爺自有留爺處。大家做好自己的份內事,我走了,相信杜總也不會為難你們。”

水晶宮一般剔透的海鮮酒樓裡,張一鳴帶著他的下屬在海鮮池旁挑海鮮,或許是因為他剛才罵爽了杜逸風那個腦殘,又或許是因為他這個吃貨看見了美食,此時此刻他興致頗高地指揮著服務生:“來,小伙子,那條紅斑,給我撈上來一會清蒸,滋味最鮮美﹔還有那個帝王蟹,對,就那隻,記住用火烤,七八分熟最好﹔按人頭來幾隻海膽,做成海膽蒸蛋,吃起來又滑又嫩﹔哦?今天還有澳洲的龍蝦?那好,來一隻片成龍蝦刺身,一定要用冰塊冰屑鎮上,不能用水,否則賣相就不好看了﹔再稱點基圍蝦,一半白灼一半椒鹽﹔烤生蚝和炒蟶子各來一斤﹔嗯……還有什麼好吃的?大家別都愣著呀,趕快,點自己愛吃的,過了這村兒可沒這店兒了啊!”張一鳴見下屬都不動,只是默默跟著自己,趕忙勸道。

“老大……您……還好吧?”跟張一鳴相處最久的周大海膽戰心驚地覷著張一鳴的臉色。

“哎呦喂,老大,您這是要干嘛呀……”說話有點娘的這位是小李,剛進公司沒多久的畢業生,自詡周身散發著時尚的氣息,但是以往張一鳴看到他,總覺得他散發著東方不敗的氣息。

張一鳴看看自己諸位下屬,大家依舊滿臉憂慮,沒有人有點菜的意思,隻好一扭頭對服務生道:“再幫我們配兩個青菜兩道主食,另外今天點的海鮮大多比較清淡,那就再配一瓶桑塞爾的長相思吧。”

飯桌上,張一鳴給每人的酒杯裡倒上長相思,倒出的液體顏色清澄明亮,泛出淡淡的金色,滑入酒杯隨即彌漫開一股豐富的果香,他不由贊嘆道:“果然是好酒。來吧,各位,趕緊端起酒杯,白葡萄酒和紅葡萄酒不一樣,尤其是這種有著多種果香的白葡萄酒是不用醒的,最好即開即飲,以免果香稍縱即逝。”

大家碰杯,竟然不約而同對張一鳴道:“老大,保重啊。”

“嗯。”張一鳴看著這些曾經的下屬,心中突然涌起些感慨和傷懷來,喉頭一陣發緊,鼻尖也跟著有點發酸,他忙不迭地咽下一口長相思,清潤的液體讓他清醒不少,他連忙收斂自己的情緒,轉移起話題來:“哎,怎麼樣,這酒如何?”

“沒有那麼辛辣,很清爽,老大,你這麼懂吃會吃,給我們介紹介紹?”周大海道,多年的共事讓他和張一鳴培養出了默契,是以此時他意會到了張一鳴的弦外之音。

“長相思,最老且最好的產區是法國的盧瓦爾河谷,特別是在桑塞爾和生產普依—芙美和普依產區一帶。它在法文裡是‘Sauvage’,意思是刁蠻放縱,不按常理出牌,因此也有人管它叫做‘野性的葡萄’。可是這種野性的葡萄並不像其他的葡萄那樣甜蜜,相反地,它以柔和的‘酸’見長。”張一鳴向周大海微微點頭。

“不甜蜜,反而稍顯酸澀,像極了愛而不得的男女,難怪中國人給它起名‘長相思’。”多愁善感的女下屬嘆道。

“長相思的口感活躍叛逆,大多數都沒有橡木的香氣,因此能達到一種清爽的果香風格。酒體整個感覺較輕,入口酸度雖稍高卻有層次,細細品,能漸次嘗到濃郁的柑橘、熱烈的檸檬、青澀的青蘋果、醇厚的百香果和馥郁的白桃味道。”張一鳴把酒杯端到鼻端,輕輕嗅著,果香微醺,他陶醉地閉上了眼睛。

“老大,為什麼吃海鮮你要配長相思呢?”小李問道。

“一般來講,吃紅肉,比如牛排豬排一類,要配紅葡萄酒,因為紅酒的整體口感要更加濃郁強烈,與紅肉搭配在一起相得益彰﹔而吃海鮮魚肉這類白肉,就要搭配白葡萄酒,白葡萄酒比較溫潤清淡,不會強奪海鮮類菜肴的鮮味。比如長相思葡萄酒,就非常適合搭配亞洲人的菜肴。它的酸度與魚類菜肴、帶殼類動物、海鮮或者帕斯塔搭配很和諧。”張一鳴娓娓道來。

正說著,主菜龍蝦刺身就上桌了,薄如蟬翼的龍蝦片臥在冰屑之上,隱藏在裊裊升騰的寒氣之中,白裡透粉,像極了猶抱琵琶半遮面的羞澀姑娘。一時之間,眾人的注意力似乎都轉移到了吃上。

人生就像一個Y字,有些人會和你並肩而行一段,但是你們最終會分開,無論他是誰。

酒足飯飽送走了曾經的下屬們,張一鳴驅車回家,剛打開家門,他的女友葉玲瓏,一臉驚慌失措地看著他,是了,她不會料到張一鳴這麼早回家,在她身后,拖著一個行李箱。

“你去哪?要出差?”張一鳴一愣。

“不,一鳴,我決定了,我要離開你。”玲瓏似乎鎮定下來,看著他,神色冷淡。

“你開什麼玩笑?”張一鳴急道,“就因為那條項鏈?我沒說不給你買啊……”

“一鳴,你怎麼還不明白,不是項鏈的問題,是我不打算跟你過了,我們之間,”玲瓏頓了頓,畫了個叉的手勢道:“Game over了。”

門在張一鳴背后?當一聲關上,他聽見她高跟鞋的聲音噠噠地下了樓,看著這屋裡一片狼藉,陡然反應過來,“等等!”張一鳴高喊著,追了出去。(連載進行中)

(責編:曾璇、彭亮)


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