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分享到QQ空間原標題：容易健忘吃什麼好?補腦食譜助你提升腦記憶
制作：
1、將鬆子去皮，放鍋內用小火炒熟，搓去內衣。雞心洗淨，用刀切開，在上面劃上十字花刀。
2、用小碗加精鹽、白糖、味精、胡椒粉、香油、清湯、濕澱粉兌成汁水。鍋內加入植物油，燒至六七成熱時，將雞心入油中炸至雞心塊卷曲時，撈出控淨油。
3、鍋內留少許底油，燒熱后，加入蒜片、蔥姜粒煸出香味，下入雞心略炒，烹入料酒，加鬆子仁，倒入汁水，翻勻芡汁，盛出即可。
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(責編：曾璇、聶叢笑)
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