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圖片源自網絡
聽到蘇莞爾說要吃意大利面，張一鳴斬釘截鐵拒絕了：“不行！那個意大利面是硬質的杜蘭小麥做成的，那麼硬，你病成這樣吃了會不消化的！”
“不會的，我的身體我自己知道，它現在就想吃意大利面，你給我做嘛。”蘇莞爾努力睜大雙眼，擺出一副極為委屈而且純良的樣子賣萌地看著張一鳴。
張一鳴看得有些晃神，他實在招架不住，看著蘇莞爾眼巴巴的樣子，隻好答應了。
他找出蘇莞爾廚房裡的意面，重新起鍋，一邊煮著面條，他一邊道：“這意大利面據說有130多種，你家這種是最普通的長條形，煮熟的話大概是10分鐘左右，常被用來搭配番茄口味的面醬，剛好我買了西紅柿以及肉末，一會就給你做個最傳統的番茄意面。”
“我們家還有這兩種意面，你說說應該怎麼吃？”蘇莞爾左右找找，拿出兩個袋子。“這個小小圓圓的，是小貝殼面，一般被意大利的家庭用來做面條湯或者是用於意式油醋醬汁的沙拉之中﹔而這種像一截一截斷開的水管形狀的則是水管面，空心的造型以及表面的條紋可以最大限度地裹挾濃稠的醬汁，比如奶酪醬汁、奶油醬汁這類白醬。”張一鳴看看袋子裡的面條說。
“白醬？牛奶做的？”蘇莞爾問。
“白醬是以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的意大利面。如果說一道成功的意面，面條本身是其骨骼，支撐著它的形，那麼醬汁就是意面的靈魂，支撐著它的神。”張一鳴將洗干淨的西紅柿燙了一下，之后很輕鬆地撕掉了西紅柿皮，他將西紅柿切碎，將肉末清洗完畢，支起炒鍋，放入一塊黃油，煸熟蒜末以及洋蔥末，再解釋道：“這意面的醬呢，大致分為紅醬、青醬，白醬和黑醬。白醬剛才說過了，紅醬是主要以番茄為主制成的醬汁，目前是見得最多的，也是用的最廣泛的﹔青醬是以羅勒、鬆子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，一般用來配合著杏仁、腰果、各種蔬菜做一些味道創新的意面﹔黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮意大利面。”張一鳴一邊說著，一邊將肉末倒入油鍋，呲啦一聲，嚇得蘇莞爾忙往后一閃。
“看你這技術活兒很嫻熟嘛。”蘇莞爾站在邊上，笑瞇瞇地欣賞著張一鳴將肉末也煸出香味，又下入西紅柿，之后翻出番茄醬放入，不大工夫，空氣中已經彌散著濃郁的香氣，勾得人食指大動。
“吃吧，嘗嘗我的廚藝。”溫馨的橘色燈光下，張一鳴將意大利面以及兩個涼菜端上桌。
“哇塞，這面做的真正！比一些餐廳做的還好吃！”本來就已經蠢蠢欲動的蘇莞爾此時迫不及待地嘗了一大口，滑溜筋道的面條入口后，隻覺得番茄的微酸，洋蔥的沖香以及肉末的軟糯交融在口裡，混合著稠稠的番茄醬，滋味濃郁，讓蘇莞爾都舍不得放下筷子。
張一鳴看著蘇莞爾，輕輕問道：“你好像很喜歡吃意大利面啊？”
“不是喜歡，而是……”蘇莞爾西裡呼嚕吃下半碗，之后放緩了動作，想了想道：“你覺不覺得意面是一種一個人吃的食物。”
“一個人吃的食物？”
“洋蔥，沙律醬，番茄混合在一起，化作細微的粒子，飛散在空中，填充著房間裡的每一處空間，一個人坐在屋子裡，自己給自己煮一碗意大利面，然后慢慢地吃掉。”蘇莞爾閉上眼，似乎陷入了某種回憶之中。
“從星期天到星期六，意大利面的日子接連不斷，結束之后，新的星期天起，又開始了新的意大利面的每一天。一個人吃起意大利面來，連現在都還覺得好像聽見敲門的聲音，有人走進房間裡來似的，尤其是下雨天的下午更是這樣。”張一鳴突然輕輕地誦道。
“你？！”蘇莞爾驀然睜開雙眼，有些難以置信地看著張一鳴。
張一鳴不動聲色地道：“意大利面吃起來總是連汁帶水的，十分不方便。早期的人們都是用手抓，吃完后還把蘸著汁水的十指舔淨。到了中世紀，上層人士覺得這樣吃相不雅，絞盡腦汁發明了餐叉，可以把面條卷在四個叉齒上優雅地吃，因此餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標志。從這個意義上講，意大利面可謂是原動力了。只是……”
張一鳴看著蘇莞爾盤子裡番茄醬的湯汁溢出來，緩緩順著盤沿滴到了桌上，他拿起餐巾紙擦干淨，又繼續背誦下去：“杜蘭姆•塞摩利那，意大利平原培育出來的金黃色麥子，如果意大利人知道了一九七一年自己輸出的原來是孤獨的話，不知道會多麼驚訝？”
蘇莞爾很震驚地看著他，她心裡有蔓延而出的一種叫做“心有靈犀”的玄妙，讓她的心狂跳不止，她呆了半晌才說：“你也知道這部短篇小說？”
張一鳴認真地看著她的眼睛，道：“這是村上春樹的《意大利面條年》，村上春樹以前做過廚師，仔細讀他的小說，你會看到……”
“他的小說裡有很多對三明治以及意面的描寫。”蘇莞爾接茬答道，此時此刻她神採飛揚，眼眸裡有流光在閃。
“莞爾……”張一鳴輕聲喚道，他突然覺得想對眼前的姑娘說些什麼，說些那種非常需要勇氣才說得出口的話。
蘇莞爾怔怔地望著張一鳴，心裡有一種期待與緊張並存的情緒，兩兩相較，她竟有些喘不過氣來。
“我…….”張一鳴剛想開口，隻聽得一聲“叮鈴鈴”的脆響在耳邊乍起。
“對不起，我接個電話。”蘇莞爾突然反應過來，掏出手機走向房間一邊。
“對對，那個照片的光暈處理的不太好，這樣修片出來也不會好看的……”聽著蘇莞爾的電話，張一鳴的心情像坐過山車般，可以用跌宕起伏來形容，他覺得自己突然間就虛脫起來。
“一鳴，你剛才想說什麼？”蘇莞爾接完電話，走回來問道。
“沒事，我…….我想說，對，我再給你下一碗面吧，你好像沒吃飽。”說著張一鳴像做了虧心事一般閃進廚房，剛才拼命鼓足的勇氣在此時蕩然無蹤，被打斷的他再也沒有膽量說出那句想說卻說不出口的話來。
“真是太慫了！三十歲的人了這麼沒出息！”張一鳴躲在廚房裡，他心裡有個小人跳著腳地罵著自己。
鑽進廚房的張一鳴當然沒有聽到，在他身后，蘇莞爾那一聲失望的嘆息。（連載進行中）
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