土豆牛肉最好別一起吃 八種家常菜竟會致命

　　土豆牛肉最好別一起吃 八種家常菜竟會致命

　　食物之間的相沖相克相信不少人都知道。在日常飲食中，我們都會避開這些飲食誤區。然而，對於食物的相沖相克我們僅僅知道造成怎麼樣的后果，而個中的原理也未必很清楚，以下的幾種食物相沖的配搭就讓你知道當中的原理。

　　家常菜錯誤搭配也致命：牛肉+栗子

　　牛肉和板栗子混在一起吃，易出現消化不良、嘔吐症狀。據《飲食正要》記載：“牛肉不可與栗子同食。”栗子中富含維生素C,每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。

　　家常菜錯誤搭配也致命：胡蘿卜+酒

　　“胡蘿卜下酒”的吃法不利於健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。

　　家常菜錯誤搭配也致命：蘿卜+木耳

　　蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。

　　家常菜錯誤搭配也致命：豆腐+蔥

　　豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質的缺乏，易發生缺鈣而出現小腿抽筋、軟骨症、易骨折等病症。