人民網>>人民網食品頻道

吃貨原創美食愛情小說,連載過半精彩不斷

《戀上美食戀上你》第73節:法餐三寶吃出正牌男友(上)

蕭梨

2014年08月07日08:29    來源:人民網-食品頻道    手機看新聞

圖片源自網絡

《戀上美食戀上你》第72節:最簡單的,是最難的

《戀上美食戀上你》第71節:美食戰局

查看更多小說過往章節,小說頁面,小說簡介,猛戳這裡

就在張一鳴和蘇莞爾為了保住橘子洲頭夜以繼日時,金朝可謂是春風得意,因為,佟語嫣,終於答應做他的女朋友了!

促成這件事情的,卻並不是一件好事。

那日,佟語嫣的生日,金朝費了一番口舌終於把佟語嫣約了出來,他們兩人一起看了場電影,又四處閑逛了一番。在金朝的腦海裡,沒有女人不喜歡首飾的,於是在逛到一家很有名的奢侈品門店時,金朝執意要佟語嫣進去挑選一個作為他送她的生日禮物,被佟語嫣斷然拒絕后,金朝很有挫敗感,隻好故作傷感道:“那我們一起吃頓飯,總可以吧?你不是也答應先從朋友做起麼?”

佟語嫣本就不善拒絕別人,又沒有蘇莞爾那種與生俱來的霸道氣場,是以很“包子”的同意了,金朝暗喜。

Rive Gauche,一家超級小資的法國餐廳內。

金朝優雅地看著餐單,心裡琢磨著到底是鵝肝好還是蝸牛好?干脆兩個全點上!哦,一定得點隻龍蝦,味道不錯哦……

鵝肝、蝸牛、龍蝦,被譽為法餐三寶。人們對於法餐有著奢靡的印象,多半停留在古典時期。那時的法國國王路易十四,賦予了法國菜奢侈的代名詞。不過一場大革命,不僅砍下了國王的頭顱,也砍下了法餐的奢華。法國宮廷菜逐漸落寞,成為掩映在禁宮中的一段傳說,現在的法餐,尤其是新派法餐散發著自由隨性的田園風味,家庭式菜肴也逐漸崛起。

法餐按照地域,可以大致分為四個部分:勃墾地地區,該地區出產世界上數一數二的頂級葡萄酒,知名的葡萄酒庄園皆坐落在此,食材主要是蝸牛、田螺和雞,那道膾炙人口的紅酒焗蝸牛就是由此而來﹔阿爾薩斯地區,同樣盛產葡萄酒,不過是口感活躍明快的白葡萄酒,世界著名的頂級鵝肝,入口即化,也產自這裡﹔諾曼底地區,聽名字就知道,海鮮們大抵是從這裡“登陸”的,該區盛產牡蠣、青口、龍蝦等海鮮,除此之外,干酪、奶油、蘋果、白蘭地也是該區的特產﹔普羅旺斯地區,也許是因為出產豐富的香料和調味料——比如橄欖油、羅勒葉、迷迭香一類,所以這裡的人和景物都被賦予了浪漫多情的標簽。

“怎麼樣,語嫣,你想吃些什麼?”金朝問。

“你來點吧,這種地方,我還是第一次來。”佟語嫣清潤地笑,此時此刻坐在寬大高背座椅裡的她,顯得有些局促。

“那我就替你做主吧。”金朝微微一笑,伸手招來早就等候在不遠處的服務生:“煙熏三文魚沙拉、黑鬆露洋蔥奶油湯、紅酒焗蝸牛、煎法國鵝肝、烤龍蝦,甜品要覆盆子慕斯吧,能解膩。”

點完餐后,佟語嫣突然噗嗤一笑,金朝好奇道:“你笑什麼?”

佟語嫣道:“以前我總是聽莞爾說起她和張一鳴出去時,張一鳴點菜﹔剛才看著你的專業程度,和他也差不多啊?”

金朝也笑,道:“一鳴是美食大咖,不僅會吃還能說出個所以然來,我不行,僅僅是會吃而已。”也奇怪了,一向盛氣凌人、耀武揚威的金大少自打認識了佟語嫣,竟開始變得謙遜溫和起來。若是他的那些前女友看見今天的金朝,不知道作何感想?

金朝看佟語嫣坐得溜直,風趣道:“放鬆點,語嫣,我現在想吃的是龍蝦蝸牛,肯定不會把你吃了,你坐的這樣筆直,我總擔心你會隨時離席,然后離我而去。”

佟語嫣被金朝逗笑了。

煙熏三文魚沙拉端上桌來,裡面乳黃色的牛油果被切成方正的細碎丁子,再與紅潤鮮美的三文魚塊、彩椒、生菜、紫甘藍、黑橄欖一起被淋上了山葵奶油醬,格外惹人食欲。

佟語嫣叉起一塊三文魚,盡管經過煙熏,但是能看出來魚肉是在很新鮮的時候處理的,上面一道道白色的脂肪線飽滿地張開著,還未入口,就已經聞到濃郁的鮮香之氣,入了口,有緊致密實的口感,一下一下,咬著很有存在感。而那牛油果,就是俗稱的鱷梨,軟綿綿卻又不是入口即化,像硬質乳酪一般,不僅有水果該有的清香還有若有似無的核桃香氣,沾染著山葵奶油醬,舌尖上的味道一下子變得豐盈多彩起來。

而之后上來的例湯——黑鬆露洋蔥奶油湯,味道也是格外鮮美濃郁。仿佛隻要閉上眼,就在瞬間穿越千萬裡,來到了法國的楓丹白露森林。

“怎麼樣?合不合你的口味?”金朝專注地看著佟語嫣,想從她臉上的微表情看出她是不是喜歡這道菜。他已經暗自決定,有生之年,隻要是她佟語嫣不喜歡的菜,這輩子都別想在端上他金大少的餐桌了!

“很好,很好吃。”佟語嫣溫柔地笑,但斯斯文文吃過兩塊之后,她就停下了。

“怎麼?還是不好吃是吧?”金朝忙問。

“金朝,你知道嗎,我從小在貴州山區長大,這樣的餐廳我還是第一次來,這裡的一切一切於我,像皇宮一般美妙﹔這裡的食物,精致的讓我不忍心下箸,所以我想多欣賞欣賞。”佟語嫣臉色微紅,她小小聲道。

“嗐,我當是什麼呢,你愛吃,我以后天天帶你來!”金朝趕忙道。

佟語嫣搖搖頭,道:“金朝,別再在我身上下功夫了,我們兩個,如此地不同,隻能做朋友。”

金朝搖搖頭,逃避道:“我會給你時間的,我會一直等下去,等到你願意接受我為止。”

紅酒焗蝸牛的濃香適時地化解了此時的尷尬。金朝拿起鉗子和雙齒叉,用右手拿鉗子夾住蝸牛殼,左手用叉子將蝸牛肉挑出,輕柔地放在了佟語嫣盤裡。

“這……”佟語嫣看著蝸牛卷曲的一團,雖然有裊裊的濃香扑鼻而來,但是多少還是讓她有點心驚膽戰。

“你嘗嘗,不要看樣子不好看,但是看殼的硬度,這次的蝸牛相當好吃。”金朝慫恿著。

佟語嫣硬著頭皮嘗了一口,果然!肉質彈滑,除了烹飪的油香和蒜蓉的香氣,隱隱地能覺出些酒釀的香氣和柔滑的口感,應該是紅葡萄酒在起作用吧。可是她不解道:“蝸牛殼的硬度和蝸牛好不好吃有什麼關系嗎?”

金朝得意地笑,道:“上次和一鳴一起來,他跟我說,蝸牛要選擇殼的邊緣比較硬的。因為外殼堅硬的蝸牛在養殖的最后半年到1年,不能讓它吃蔬菜和水,隻能吃面粉,這樣飼養的蝸牛味道就不會苦,而且吃面粉的蝸牛肉質會更加肥厚柔軟。”

佟語嫣贊嘆道:“蝸牛居然也能吃!雖然以前知道法餐中最有名的就是蝸牛,但蝸牛的味道如此好,還是讓我很驚奇。”

“哦?那在你吃到之前,你覺得蝸牛是什麼味道的?”金朝好奇。

“帶著泥土的芬芳。”佟語嫣玩笑道。

金朝也笑,“劇透”道:“一會的主菜,會讓你更驚艷。”(連載已過半,精彩更新中)

(責編:曾璇、聶叢笑)


注冊/登錄
發言請遵守新聞跟帖服務協議   

使用其他賬號登錄: 新浪微博帳號登錄 QQ帳號登錄 人人帳號登錄 百度帳號登錄 豆瓣帳號登錄 天涯帳號登錄 淘寶帳號登錄 MSN帳號登錄 同步:分享到人民微博  

社區登錄
用戶名: 立即注冊
密  碼: 找回密碼
  
  • 最新評論
  • 熱門評論
查看全部留言

24小時排行 | 新聞頻道留言熱帖