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《戀上美食戀上你》第79節:橘子洲頭的結局

蕭梨

2014年08月15日08:42    來源:人民網-食品頻道    手機看新聞

圖片源自網絡

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“莞爾,快下來!”蘇茂著急。

“莞爾……”蘇天洋和張一鳴詫異。

“各位評委,請聽我說一句,就一句!”蘇莞爾對評委們道:“雖然按照比賽制度,我們橘子洲頭輸掉了,但是希望評委能讓我們把最后一道菜做完,讓廚師完成他的作品,是對美食最大的尊重!”

“這位觀眾不要太激動,比賽就是比賽……”主持人想圓場。

“她說的對,不管比賽結果如何,還是讓雙方把最后一道菜做完吧。”台下,邵子龍開口了。他神情高深莫測,讓人猜不透他在想什麼。

比賽於是繼續下去。

張一鳴和蘇天洋雖然面上沒有什麼起伏,但是神情皆有些凝重。蘇莞爾在經過張一鳴身邊時,迅速低聲道:“一鳴,勝負輸贏都不重要了,重要的是,你一定要把你的美食思想表達下去!”

張一鳴深深看著蘇莞爾,他的心底涌上一種悲壯決絕的情緒,但是卻無法表露出來,千頭萬緒的感情和紛繁復雜的念頭最終只是化成一個重重的點頭。

他和蘇天洋各自准備著,蘇天洋將主要的食材都麻利地切成水靈靈的嫩絲,同時點火起鍋。而張一鳴則認真地調配著碗汁。兩個人做的心無旁騖,全神貫注,格外振奮,一時之間,竟好像不是在進行一場既定的輸掉的比賽,而是在做一件精美絕倫、舉世無雙的藝術品。

兩盤魚香肉絲出鍋,之后被分餐在精致的器皿裡。

“這道魚香肉絲,味道簡直絕了!”隻嘗了一口,譚生波就看向張一鳴,高聲道:“這道菜是怎麼做的?為什麼味道如此好?”

雖然輸了比賽,但是張一鳴仍然保持著從容不迫,他不卑不亢道:“魚香肉絲必不可少的原料除了四川泡椒以外,還有醋和糖。剛才已經向各位評委介紹過,我這次是以水果入菜,因此我並沒有放醋和糖,而是用檸檬和酸梅豆榨汁代替醋,用荔枝蜜代替糖。”

“能夠懂得食物間轉化的靈感,並且有所創新,真是美食界難得一見的人才!”老曲江和老佛爺都由衷點頭,同時道:“這道魚香肉絲口感如此清新別致,我們一致投它一票!”

“嗯,這道菜的味道確實夠創新,有點思想,比帝雅集團這道正統魚香肉絲更加讓人眼前一亮。”余浩聲不冷不熱地說道。

“一鳴,這道菜雖然也是水果入菜,但是它比前兩道菜的巧妙之處就在於你轉化的天衣無縫!”蕭如清面露得色。

之后他惋惜地道:“之前的豆腐也好,土豆也罷,雖然你做的也是耳目一新,但是終究沒有將食物的輔料完全融合在一起,是以水果仿佛是生硬地湊上去的,是畫蛇添足﹔但是這道魚香肉絲,當水果完全替代了調味的醋和糖,卻使得食材的味道如同渾然天成,同時又增添了你的新意在裡面。如果剛才的兩道菜,你都能將水果用的如此極致,那麼今天,你贏定了!”

比賽就是比賽,規矩就是規矩。

“我們宣布,此次美食對陣的勝利方是——帝雅集團!”主持人款款上前,宣布道:“但是,經過我們評委的一致表決決定,給予橘子洲頭以及張一鳴先生個人——‘美食創新大咖’的稱號。”

“對不起,茂叔,我……”下了台,張一鳴懊喪地站在蘇茂面前,他覺得這是他一生中最難過的時刻。

“沒關系,孩子。”蘇茂卻是出奇地平靜。

“各位,今天我們還請到一位重要的嘉賓來給我們講話,現在請大家用熱烈的掌聲歡迎她,她就是——帝雅集團的總裁邱薇女士!”主持人在台上大聲道。

看到走上台的邱薇,蘇莞爾低呼一聲。那個邱薇,不是別人,正是蘇莞爾在飛機上遇到的、后來找到橘子洲頭和蘇茂長談的女士!

邱薇溫文爾雅地笑笑,站在台上對媒體們寒暄了一番,又說了一番感謝評委的客套話,才切入正題:“橘子洲頭我們雖然會收購,但是剛才我跟董事會已經協商過了,如此出色而且能人輩出的湘菜館子,我們打算保留這塊招牌,將橘子洲頭開發成未來我們帝雅的一大餐飲連鎖品牌,屆時將聘請橘子洲頭的原掌門蘇茂師傅和他的兒子蘇天洋繼續管理橘子洲頭,行使一定的獨立權。”

一語既出,四座皆驚。就連邵子龍,都是微微楞了一下。

一時間,眾人的議論聲不絕於耳——“這邱薇和橘子洲頭什麼關系啊”、“這家的湘菜得是有多好吃,連帝雅的掌門都肯高抬貴手”、“真是撞大運啊,進了帝雅集團還能保留自己本家招牌的,恐怕就隻有這橘子洲頭一家了”……

蘇莞爾兄妹包括張一鳴在內,一時之間都有些如墜五裡雲霧,搞不清邱薇葫蘆裡賣的是什麼藥,隻有蘇茂,波瀾不驚地微微笑著。

“恭喜啊,莞爾,不知道這算不算死裡逃生呢?”邵子龍首先反應過來,他走過來看著蘇莞爾的眼睛道。

“怎麼,你竟不知道這件事情麼?”蘇莞爾詫異。

邵子龍搖搖頭,道:“臨時變卦,這不是母親的處事風格。”

“哼,那又怎樣,你還不是收購了我們的橘子洲頭,這下你滿意了吧?!”蘇天洋瞪著邵子龍。

比賽結束后,帝雅集團旗下一家高端官府菜的私人宴會廳內。邱薇以及邵子龍宴請了蘇家三口和張一鳴。

邱薇讓人斟上紅酒,先開口道:“來,我提議大家舉杯,先為今天我們的合作干一杯。”

蘇家兄妹和張一鳴都沒有動的意思。還是蘇茂命令道:“莞爾,我身體不好,你替我敬你邱阿姨一杯。”

“爸,你難道是忘記了,他們帝雅收購了我們橘子洲頭嗎?!”蘇莞爾虎著臉。

蘇茂粗聲道:“我沒忘,但是你應該知道,願賭服輸!更何況,如果不是你邱阿姨,在這場收購裡,我們的結局本不會如此的!”

蘇莞爾頹然,靜默了半響,她才傲然道:“既然如此,我倒想問問,邱阿姨,你之前不是收購態度決絕,志在必得麼?為什麼現在竟然肯放橘子洲頭一馬了?你到底想干什麼?”

“莞爾,你的禮貌都到哪去了?”蘇茂厲聲道。

蘇莞爾冷笑一聲,道:“邱阿姨,從我們第一次見面,你就知道,你兒子邵子龍以及帝雅要收購的是我們的店了吧?為什麼還裝模作樣故作不知?你是在演戲麼?演給誰看?目的何在?!”

邱薇微笑地看著蘇莞爾,等她發泄完,邱薇才一字一頓地道:“因為你,莞爾,我今天所做的一切,都是因為你。”

“因為我什麼?”蘇莞爾負氣道。

“因為你,莞爾,你是我的親生女兒。”邱薇平靜地道。(連載已過半,精彩更新中)

(責編:曾璇、聶叢笑)


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