《回家吃飯》：谷雨養生餐

護肝理氣的櫻桃蘿卜拌茼蒿

谷雨時節的養生，重在養肝健脾、祛除濕氣。今天，《回家吃飯》的趙大廚精心准備的這道櫻桃蘿卜拌茼蒿，可是谷雨養生佳品。這道菜看起來簡單，做起來可是有講究的。趙大廚說了，青菜要用手掰斷，而不用刀切，這樣才有利於入味。新鮮的櫻桃蘿卜拍開，蘿卜纓也不要浪費，洗干淨和蘿卜、茼蒿一塊兒拌著吃，味道一樣美。料也是必須精心准備的，用搗蒜臼將蒜搗碎，用涼水將芝麻醬泄開。趙大廚忙活著做菜，肖大夫也沒閑著，這樣菜在他眼裡全是寶貝，說起來如數家珍，櫻桃蘿卜通氣寬胸、健胃消食，茼蒿消痰開郁，養心安神……談話中，這道爽脆可口、護肝理氣的谷雨養生菜——櫻桃蘿卜茼蒿就成了，有沒有吊起您的胃口呢？

養肺護肝的銀耳百合蒸雪梨

銀耳清熱補腎，百合潤肺止咳，雪梨生津潤燥，這幾樣食材，都是養生的上好食材，將這些美味又營養的食材混放一起，那就成了適宜一年四季適用的養生佳品了，谷雨時節，喝上一碗，養肺護肝，豈不樂哉。美味都是有講究的，趙大廚選銀耳，形狀如繡球、顏色微黃的方為上品﹔泡發銀耳，要用涼水，這樣才能讓銀耳的水分更充分。一個水靈靈的雪梨，在趙大廚手裡，還能變身為“容器”。切掉梨的頂部將梨立起來，根部帶把切下做蓋子，中間將梨胡挖掉，放入些許百合，煮好的銀耳冰糖水，最后上鍋蒸40分鐘后，潤滑可口的銀耳百合蒸梨就出鍋了。怎麼樣，有沒有感覺很誘人？

今晚18:30分，到央視財經頻道播出的《回家吃飯》看看吧！