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量身定制各色美食 老字號多舉措打造母親節賣點

2015年05月06日09:15  來源:北京商報  手機看新聞
原標題:老字號多舉措打造母親節賣點

  本周日就是母親節,除了傳統的鮮花、女裝、化妝品等即將迎來銷售高潮外,為母親節量身定制的各色美食也紛紛提前登場,搶奪節日商機。

  護國寺小吃“祝福糕”熱賣

  “請問您家幾口人,需要什麼尺寸的‘祝福糕’?”

  “五一”小長假剛過,在護國寺小吃起源店,為母親節預訂“豌豆黃祝福糕”的電話就一個接一個。

  “我們現在每天都得接到三四十個預訂電話”,護國寺小吃起源店經理李秋華告訴北京商報記者:“這比往年都要火,估計按照這個勢頭,各種尺寸的母親節‘祝福糕’今年要賣出400個左右。”據李經理估計,近在母親節前一天的周六,就得銷售“豌豆黃祝福糕”200個左右,超過往年。

  據了解,為母親節定制的“豌豆黃祝福糕”是用傳統的宮廷小吃豌豆黃,結合西式蛋糕的奶油拉花等技術烹制的,是護國寺小吃起源店的 “獨家”母親節禮品。今年是“豌豆黃祝福糕”推出的第五個年頭,已經成為不少京城百姓心中的“母親節名片”。

  老字號推出“母親節套餐”

  為了讓母親過上一個輕鬆的節日,京城多家老字號都為母親節量身定做了美味的節日套餐並推出優惠措施。

  什剎海烤肉季專門為年輕母親推出了適合四人食用、並包括一小時游船租賃費用的“清心游船行”母親節套餐,套餐中除了鎮店名菜烤羊肉,還有蒜蓉紫背天葵或冰草等時令新口味﹔烤肉季還為10人左右的母親節聚會推出了“感恩日母親節游船行”母親節套餐,同樣包括一小時的游船租賃費用。顧客可以從烤肉季門口的小碼頭直接登船,簡單快捷地享受皇家水面上的合家歡樂。

  三裡河同和居不僅為母親節准備了免費的510朵“面藝玫瑰”,還推出了包括干燒黃魚、脆皮乳鴿等在內的588元“游子吟母親節”套餐。同和居馬經理介紹,每年為了給母親節能做出更多的“面藝玫瑰”,至少提前兩天,廚師們都要加班到晚上11點多。“我們就是希望通過特色的套餐和免費服務活動,更多弘揚美德,為孝心提供充足動力。”

  此外,烤肉宛推出了包括宮爆蝦肉、鎮店名菜烤牛肉等在內的“母親節經典套餐”。母親節當天,鴻賓樓免費贈送康乃馨。同春園為母親節來店就餐的母親備下了長壽面一碗。什剎海同和居食府將為母親節推出貴妃雞等部分菜肴8.8折優惠。又一順為母親節推出就餐抽獎活動。北京商報記者 徐慧

(責編:曾璇、李彥增)

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