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食話實說:電商沖擊 大閘蟹傳統門店遭兩面夾擊

2015年09月23日08:30  來源:人民網-食品頻道  手機看新聞

導讀:9月20日,“千呼萬喚始出來”的陽澄湖大閘蟹終於開湖。與網上各大電商平台及大閘蟹銷售品牌掀起的銷售熱潮相比,曾經滿街挂著“陽澄湖大閘蟹”招牌的專賣店卻已盛況不再,門店數量較往年少了許多。在團購減少和電商價格戰的雙面夾擊下,作為傳統銷售渠道的大閘蟹專賣店被迫尋找對策自衛反擊,品牌化升級、體驗式服務成為實體店對抗電商的殺手锏。

電商沖擊致實體店減半 大閘蟹傳統門店遭兩面夾擊

陽澄湖大閘蟹開湖,等待了一年的大閘蟹銷售商終於迎來市場旺季。但前些年滿街盡挂“陽澄湖大閘蟹”招牌的盛況早已不復存在。北京商報記者走訪多家大閘蟹銷售門店發現,這些店的經營狀況明顯冰火兩重天。

在大閘蟹開湖前不久,位於興化路的一家煙酒、茶葉專賣店已經在門頭處擺出“陽澄湖大閘蟹”字樣。據店主李先生介紹,以前這時候店裡的大閘蟹銷售已經非常火爆。“近幾年卻明顯不行,就目前來看,今年的銷售情況也並不樂觀。”李先生表示,大閘蟹以前是店裡的主要營收來源,但近幾年大閘蟹的銷售早已不能支撐店面,現在也只是做部分大閘蟹品牌的代理商。

蘇蟹閣總經理鄭先生表示,由於大企業客戶流失,今年蘇蟹閣的整體業績預計將有15%-20%的下滑。一線城市門店業績可能相對穩定,三線城市門店業績會下滑明顯。【詳細】

開拓新市場消耗老庫存 茅台加入果酒戰局前途未卜

日前,貴州茅台集團旗下生態農業產業發展公司(以下簡稱“茅台生態農業公司”)推出“悠蜜”系列酒,主攻女性消費市場。據了解,該產品有菊花、藍莓、玫瑰三種類型9款產品,度數分別為4.5%vol、8%vol、12%vol三類,並使用9種顏色為包裝色進行產品區分和命名,目前在售的僅有藍莓酒。

據茅台生態農業公司銷售部經理曾憲洪介紹,“悠蜜”藍莓酒為玻璃瓶裝,每瓶275ml,終端價為48元/瓶。產品正處於招商階段,預計將於11月前后正式上市面向全國銷售。線下銷售渠道瞄准商超和夜店,線上渠道主要為茅台官方微信和茅台商城,暫時不考慮和其他電商平台合作。

資料顯示,茅台生態農業公司是於今年2月由茅台集團出資設立的國有獨資公司,主要經營范圍為農業開發﹔藍莓配制酒、藍莓果汁及食品、保健品生產及銷售等。公司注冊資金3.1億元人民幣,規劃年生產6倍濃縮果汁1000噸、年產藍莓利口酒1萬噸、藍莓食品500噸,預期產值達10億元。【詳細】

百果園完成4億元A輪融資 水果零售業散亂格局或打破

昨日,國內規模最大的水果連鎖零售企業百果園宣布完成4億元A輪融資,這既是水果零售業的首個融資案例,也是行業內迄今為止最大一筆融資。業內認為,低小散亂的水果零售業也將在資本的催化下開始資源整合,未來一段時間,水果行業的並購收購將頻繁出現。

水果零售業日漸普及,但融資卻尚屬首例。分析指出,該行業方興未艾,雖然門店已較密集但仍較散亂,以個人門店、小規模連鎖為主,此前擴張較快的泰納果園曝出老板跑路風波而逐漸淡出。而隻有具有可預見的良好成長前景,才會被資本青睞。

“相比百果園的規模,目前行業第二名還差得很遠”,天圖資本首席投資官馮衛東表示:“水果超市行業第二名每年連10億元的銷售都沒有,區域性水果超市已開始出現並購,對於那些能和百果園形成競爭的企業,要不幫助百果園打敗它,要不就收了它。”目前,百果園在全國九大省區、19個大中城市有1200多家連鎖店。【詳細】

全面整合蒙牛奶粉業務 雅士利擬收購歐世蒙牛

9月21日晚,在港上市的蒙牛乳業及蒙牛控股的雅士利發布聯合公告,雅士利將以10.5億元收購歐世蒙牛業務。作為蒙牛創始人牛根生時代打造的高檔奶粉業務板塊,歐世蒙牛並未達到當初的預期,如今進入中糧孫伊萍時代的蒙牛,決定通過雅士利全面整合蒙牛奶粉業務。不過對於未來前景,專家認為仍有不少問題。

公告顯示,雅士利(廣東)和內蒙古蒙牛(蒙牛乳業的附屬公司)已訂立了一項股權轉讓協議。前者以10.5億元購買后者擁有的歐世蒙牛全部股權,交易全部以現金進行。交割后,歐世蒙牛將成為雅士利的一家間接全資附屬公司。

值得關注的細節是,雅士利耗資10.5億收購的歐世蒙牛,截至今年4月30日,其總資產及淨資產價值大約是4.20億元和500萬元。顯然,這是一筆高溢價的收購。【詳細】

 

(責編:聶叢笑、李彥增)

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