減肥是需要控制飲食的，所以有些人對於減肥早餐就會有各種各樣的不同安排，而早餐對我們來說又是極為重要的，如果吃錯了就直接影響到我們的健康。今天，一起來了解了解減肥早餐究竟應該怎麼吃最好吧。

　　減肥早餐怎麼吃

　　一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品（如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕﹔豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。

　　25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素C和鐵的需要量。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補充。肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

　　減肥早餐的科學搭配

　　清粥加果蔬沙拉：清粥清淡很適合早餐食用，同時也可以清除前一天腸道內的殘余物，再加上減肥水果和蔬菜沙拉，是一道既營養又健康的減肥早餐。

　　蒸蛋加水果：雞蛋裡面豐富的蛋白質讓人產生飽腹感，減少食量。再加上含有維生素的水果，這樣的搭配可以促進一整天的新陳代謝，因此減肥效果才會又快又好。

　　水煮蛋加青菜包加牛奶：早餐最好要確保吃一些蛋白質和粗糧，而且早餐的卡路裡最好控制在400以內。而水煮蛋加青菜包加牛奶就是最好的選擇了。一隻水煮蛋大約含77卡，一隻青菜包含100卡，相對於肉包來說青菜包的熱量低近20卡，青菜包還能一次性補足蔬菜以及碳水化合物的需求。250ml的牛奶含200卡，且能有效補充人體所需的蛋白質。

　　全麥面包加牛奶：不吃早餐對於減肥來說無利有害，知道這個道理的人很多，於是有些人在早餐會以水果加維生素片來作為早餐食用，認為長此以往必定能夠有個苗條的身材。其實不然，早上人體必須補充碳水化合物來維持五臟的正常運作，所以主食不能少，合理健康的早餐應該是水分與營養的結合。所以想減肥的人早餐可以食用全麥面包加牛奶。這樣不僅能帶來能量，還能利於腸胃的蠕動，解決便秘現象。

　　最后，還有減肥的營養早餐食譜推薦給大家，繼續來看看吧。

　　減肥營養早餐推薦

　　山藥蘿卜粥

　　材料：白米1杯，山藥300克，白蘿卜1/2個，芹菜末少許、鹽、胡椒粉、香菜各適量。

　　做法：白米洗淨瀝干﹔山藥和白蘿卜均去皮洗淨切小塊。鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時改中小火熬煮30分鐘。加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

　　功效：恢復體力，調節氣血，幫助減脂瘦身。

　　黑芝麻糙米粥

　　材料：糙米1杯250克，黑芝麻50、白砂糖適量。

　　做法：糙米洗淨瀝干。鍋中加水14杯，煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。

　　功效：幫助排除宿便，輕盈體態又不失營養。

　　蘋果通心面

　　材料：蘋果1/3個，通心粉80克，瘦絞肉70克、洋蔥60克、胡蘿卜、青豆仁、花椰菜、油、番茄醬各適量。

　　做法：通心粉煮熟后，放進冷開水中后撈起瀝干。蘋果、胡蘿卜切丁備用，青豆仁、花椰菜先燙熟備用。洋蔥切絲入油鍋炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均勻調味即可。

　　功效：此款減肥食譜是營養專家們最為推崇的吃法，通心粉是小麥做的，小麥是綠色食品，且熱量較低，不但可以減肥，而且營養全面。

　　想要健康的減肥，就從營養早餐開始吧。

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