如何挑選蘿卜?
2017年02月27日08:33 | 來源:廣州日報
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原標題:如何挑選蘿卜?
白蘿卜 身體修長、皮膚滑嫩、體重偏大的比較好。如果怕買到糠心的,可以把蘿卜纓折斷看一下,若裡面沒有水分,說明蘿卜糠了。
心裡美蘿卜 要挑個頭大、外表光滑、分量重、根細長呈紫色的,這樣的水分多,而且口感偏甜。心裡美蘿卜根的顏色越紫,裡面的瓤越紅,花青素也越多,保健作用越強。
衛青蘿卜 它水分足、脆甜,吃起來像水果,所以又叫“水果蘿卜”。口感好的衛青蘿卜有以下幾個特征:體形為圓柱形,蘿卜纓為青綠色,外表光滑,表皮顏色青的多、白的少。
(責編:盛月、權娟)
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