在我國，公眾對於“獨立第三方”有謎一樣的期待感。在食品安全領域，搞“獨立測評”的公司越來越多，對於五花八門的打分、評級，幾乎沒有人可以一眼看穿其中的門道。如果你突然面對一個“第三方檢驗機構”，你怎麼知道它是否可信呢？我這裡給你提供3條錦囊妙計。

第一，檢測數據公開、判定依據公開。不要相信任何不給出檢測報告、檢測結果的所謂“測評”，各種理由不公開的，比如“我無權公開數據”“我們簽了保密協議”等等，或者說“反正公開了你也看不懂”的，都是騙子公司。再專業的測評，總有人看得懂，不公開必有貓膩。越是不可抗拒的理由，貓膩越大。

第二，不要被情懷和溫情打動。第三方檢驗機構的測評最終都是要掙錢的，沒有例外，無論它是什麼商業模式——有的會轉向推薦商品或服務，有的是收取廣告費、公關費、封口費。為了掩蓋這一目的，有的檢驗機構往往會把自己包裝成特有情懷、特別視金錢如糞土的樣子。比如會告訴你：“我也是為你好”“我的出發點是好的”“小心一點總沒錯嘛”等等。

第三，兼聽則明。即使第三方檢驗機構公開了數據和依據，有詳細的研判報告，還是要聽聽從事這一行業的專業人士的評價。尤其不要低估被測評企業的專業水准，他們其實更專業，隻不過深處漩渦，總有為自己辯護的嫌疑。如果很多專業人士質疑，“檢驗機構”還要裝出一副“世人皆醉我獨醒”的姿態，基本上就可以確定是騙子。

（本文作者為食品安全科普專家）

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