四月，廣東那些高大的木棉樹開得一片火紅，十分美麗。但木棉花的花朵不僅僅是美麗，我上網查了一下，它還有清熱涼血、健脾和胃利濕的功效。那天，我便在公園裡撿拾了一些春風吹落在草地上的木棉花，做了兩道養眼又好吃的菜，沒想到，很受家人追捧哦。

這兩道菜一道是“涼拌木棉花”，一道是“瘦肉木棉花湯”。木棉花湯很常見，廣東人經常煲，我就隻講講這道涼拌菜好了，既簡單又好吃。

材料：

鮮木棉花10朵、青辣椒1個、西紅柿1個、蒜粒3粒、香麻油、鹽適量。

做法：

1.將木棉花的花辮、花心洗淨，將花瓣切成絲狀，用沸水焯過后瀝干水﹔

2.青辣椒切成絲。先把蒜粒拍碎后，放鍋裡炒香，再放入青辣椒絲一起炒熟﹔

3.西紅柿切碎入鍋，加適量水，小火煮數分鐘﹔

4.把煮熟的青椒絲和稠稠的西紅柿汁都放入木棉花裡，拌勻，淋上香油即可上桌。（張玉清）

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