據統計，全世界5歲以下兒童中，有1/4發育不良，他們多是在出生后的1000天之內，因營養不良造成生長發育障礙，身高、體重低於相關標准。美國華盛頓大學布朗學院最新研究發現，6~9個月的嬰兒，如果持續6個月每天吃1個雞蛋，可以減少一半發育不良的幾率。

　　為研究吃雞蛋對兒童身體發育的影響，研究招募了一批6~9個月的孩子，將他們隨機分成兩組。一組持續6個月每天吃一個雞蛋，而另一組不吃。 

　　結果發現，相比不吃雞蛋的孩子，每天吃一個雞蛋的，身高和體重更符合標准，體質更好，他們發育不良和體重過輕的幾率分別減少了47%和74%。 

　　雞蛋來源多且價格實惠，研究人員認為，每天吃一個雞蛋，是幫助孩子生長發育最簡單、經濟的方法。他們表示，該研究結果証明，減少世界范圍內的發育不良是完全可以做到的。▲

　　（王小宜）

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