推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：養心安神

推薦人群：難以入睡或睡眠質量欠佳的人群

材料：酸棗仁10g、龍眼肉5g、百合10g、茯神10g、瘦肉100g（1~2人量）。

烹調方法：將以上藥食材清洗干淨，瘦肉洗淨切片，在燉盅加入600ml清水，把所有藥食材一同放入燉盅，武火煮開后改文火繼續燉1.5~2小時，最后調味食用。

湯品點評：昨天是世界睡眠日，沒睡好的都可以試一下這款幫助睡眠的輔助食療。湯中酸棗仁甘酸平，可養心補肝、寧心安神、斂汗、生津，臨床多用於虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴等症﹔龍眼肉和百合搭配，一個養血安神，一個清心安神，一溫一涼使性味趨於平和，大多數人均可耐受﹔茯神為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核圍繞鬆根而生的部分，是常用的寧心安神的中藥材，現代藥理研究其具有鎮靜、催眠、安心、養心的作用，能對抗咖啡因引起的興奮狀態，因此運用於神經衰弱、睡眠、多夢等症﹔由於此湯水中採用的均是藥食兩用的材料，故可作為失眠的長期輔助食療。

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