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痢疾克星馬齒莧

湖北省遠安縣中醫院主任醫師胡獻國
2018年07月18日10:35 | 來源:農民日報
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原標題:痢疾克星馬齒莧

馬齒莧,又名長壽菜、馬踏菜,為馬齒莧科草本植物,在我國大部分地區均有分布,夏秋採收,入食多鮮用,入藥鮮用、陳用均可。夏季常食馬齒莧,即可預防菌痢,又可降糖降脂護心,可謂一舉數得。

中醫認為,馬齒莧性味酸、寒,入大腸、肝、脾經,有清熱解毒,消癰利濕之功,適用於濕熱或熱毒所致的痢疾、癰腫和淋症等,為中醫臨床治痢常用品。藥理研究表明,馬齒莧有抗菌作用,對志賀氏、宋內氏、斯氏及費氏痢疾杆菌均有抑制作用,對傷寒杆菌、大腸杆菌及金黃色葡萄球菌也有一定的抑制作用,因而有“痢疾克星”之稱。馬齒莧對糖尿病有明顯療效。馬齒莧可煎服、涼拌、清炒、燉食、腌漬、煮粥、配膳等,可根據各人口味及喜好選用。

(責編:許曉華、楊迪)

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