讀者：美白祛斑有什麼食物湯水推薦嗎？吃檸檬真的有效嗎？

靚湯姐姐：首先我們要弄清楚皮膚不美不白的原因。

（1）氣血不足造成的皮膚暗黃。

貧血特別是缺鐵性貧血的女性通常皮膚會呈現沒有光澤的黃色，這是營養不良的表現。這種人群主要是靠去除病因+補鐵+維C。含鐵比較豐富又容易吸收的食物有紅肉、動物肝臟、動物血，維生素C豐富的主要就是沙棘果、冬棗、黑加侖、西蘭花、草莓等，比起這些食物，檸檬維生素C含量其實並不高。

（2）高糖飲食造成的皮膚暗黃。

長期高糖飲食或者精白米面進食過多，造成血液中血糖過多，葡萄糖可以和這兩種蛋白結合，造成皮膚膠原蛋白和彈力蛋白活性下降，誘發皺紋提早形成，皮膚發黃鬆弛，是造成皮膚自然衰老的重要原因，同時持續的高血糖狀態還會削弱皮膚屏障功能，使紫外線對皮膚的傷害增加。針對這種原因造成的皮膚暗黃，除了戒糖外，多吃綠葉蔬菜，用雜豆、燕麥、蕎麥、小米等粗糧代替部分精白米面都是很好的辦法。平時可以喝些南瓜、淮山、玉米滾肉湯，喝湯吃渣然后減少主食的攝入量。

（3）長時間日晒造成皮膚黑黃、晒斑。

這是身體皮膚黑色素對紫外線傷害防御反應。皮膚在接觸陽光時，會生成一種紫外線對抗性蛋白——黑色素蛋白，黑色素蛋白越多，皮膚顏色越深，也越能抵御紫外線造成的皮膚傷害，臉上的光晒斑大多都是這樣形成的。而番茄紅素能和紫外線照射后產生的自由基結合，就像是給皮膚上了個吸收紫外線的“金鐘罩”，生成的黑色素也就減少了，因此這類人群除了防晒外，多吃些番茄是很有好處的。番茄牛尾湯、番茄龍利魚湯、番茄生蚝豆腐湯都是不錯的選擇。

（4）肝功能異常造成的皮膚暗黃。

肝功能異常導致體內的膽紅素升高，會導致全身如皮膚、眼睛、尿液等變黃，屬於病理性的變化，除了到醫院接受正規治療外，綿茵陳煲湯能起到一定退黃的輔助作用。另外維生素C也有一定的護肝作用。

（5）不健康生活方式造成的皮膚暗黃。

經常熬夜、喝酒、不均衡飲食導致皮膚暗淡無光，這種情況主要還是以糾正不健康的生活方式為主，常熬夜、喝酒可以經常用玫瑰花泡水，或者用佛手瓜煲湯﹔常喝冷飲、吹空調導致體質虛寒人群在月經前可以喝些四物湯﹔體內脾虛、濕氣重人群則以健脾祛濕為主，可以多用些白扁豆、薏米煲湯，如太子參淮山薏仁煲瘦肉、淮苓玉米煲瘦肉、黑豆扁豆煲雞腳等。

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