百吃不厭的芋頭面
2018年11月13日08:58 | 來源:中國婦女報
小字號
原標題:百吃不厭的芋頭面
主輔料:
面條400克、芋艿200克、豬肉60克、香菇4朵、油豆腐3片、豆腐干1片、青菜適量、鹽適量、油適量。
做法:
1. 毛芋去皮洗淨,切厚片,這面的精華美味就是毛芋,一定不能少,豬肉肥瘦分開切成小片﹔
2. 香菇,豆腐干,油豆腐洗淨備用﹔
3. 把所有的食材都切成長條備用﹔
4. 鍋裡放少許植物油,把肥肉熬出油﹔
5. 依次放入毛芋,香菇,油豆腐,豆干等翻炒﹔
6. 加足水,燒開以后轉小火慢煮,煮到毛芋熟透﹔
7. 毛芋熟了以后放鹽調味,這時候湯已經成了乳白色,香而不膩﹔
8. 面條一份,一定要濕的,能自己擀就自己擀﹔
9. 放入面條,大火煮開,再煮2~3分鐘﹔
10. 放入青菜,燙熟即可出鍋。 (優優)
(責編:李軼群、楊迪)
分享讓更多人看到
- 評論
- 關注