推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：益氣養血補身

推薦人群：血氣不足，容易手腳冰冷之人

材料：黃酒600ml，黨參30g，紅棗5粒，枸杞15g，肉桂皮5g，生姜數片，陳皮一角，雞半隻（3人量）。

制作方法：把材料洗淨后，雞去皮斬塊，把所有材料放入燉盅內，加水400ml。燉煮1.5小時，加鹽調味即可。（若不耐酒味，可多備黃酒至1000ml，先煮黃酒20分鐘，待酒精揮發再燉湯）

特色點評：小寒節氣是冬天最冷的時候。很多人在冬天容易手腳冰冷，還容易感冒。所以在這時，我們想給大家推薦一個補益氣血，溫陽散寒的湯水，有助於我們抵御寒邪。

黃酒燉雞，一般產婦產后愛飲用此湯，但其實這湯並不是產婦的專利。

黃酒具有很好的通經絡、行血脈、散濕氣的功效，所以冬天怕冷，特別是手腳冰冷之人，用黃酒是最適合的，它可以幫助你把陽氣通達至四肢。加上黨參、紅棗的補氣，枸杞的補肝腎作用，陳皮的健脾胃，就已經是很好的一個補益湯水。

我們還加上了肉桂皮，它不僅是一種香料，還具有溫陽散寒的作用，如果有腰膝酸軟、畏寒肢冷等症狀，加一點點肉桂，就像在冬日裡加了一個暖爐。它的味道比較沖，分量無需過多，少量使用即可見效。

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