FDA:吃牛油果前要洗干淨!有沙門氏菌風險
2019年01月16日08:17 | 來源:人民網-健康時報
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原標題:FDA:吃牛油果前要洗干淨!有沙門氏菌風險
雖然我們吃牛油果吃的是裡邊的肉,但美國食品和藥物管理局(FDA)發布了一份報告,建議吃鱷梨之前要洗淨,這是因為在18個月的時間裡,大部分的牛油果皮被檢測出沙門氏菌和李斯特菌等細菌呈陽性。
在1615個牛油果中,17%的牛油果含有潛在的有害細菌。
雖然這種細菌通過刀子進入鱷梨的可能性很小,在接受測試的鱷梨中,有0.24%的鱷梨在食用部分發現了李斯特菌。
為了減少攝入這種細菌的風險,食品安全政府網站仍然建議,在食用之前徹底清洗家裡所有的硬殼農產品,先洗淨,然后用干淨的毛巾或紙巾擦干,進一步減少可能存在的有害菌。(石纖編譯自美國《預防》雜志)
(責編:許曉華、楊迪)
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