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補充鈣鎂銅,預防動脈硬化

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任、教授 馬冠生
2019年01月17日08:17 | 來源:人民網-生命時報
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原標題:補充鈣鎂銅,預防動脈硬化

  動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死、外周血管病的主要原因。保証礦物質攝入有助於預防動脈粥樣硬化。

  1.鈣。增加鈣攝入利於降血壓,缺鈣易引起血膽固醇和甘油三酯升高,增加動脈粥樣硬化發生風險。牛奶及其制品是膳食鈣的最好來源,每升約含1000~1200毫克。2.鎂。鎂通過調節血管彈性調節血壓,並具有降低血膽固醇的功能。我國成年人鎂推薦攝入量為每天330毫克。綠葉蔬菜、粗糧、堅果是富含鎂的食物。3.銅。我國成年人銅推薦攝入量為每天0.81毫克。銅廣泛存在堅果、種子、鷹嘴豆、肝中。▲

(責編:許曉華、楊迪)

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