江西省讀者王先生咨詢：我有貧血，友人推薦我用桑葚治療，具體方法是：取新鮮熟透的桑葚500克、米酒（糯米釀制）1000毫升，將桑葚在米酒中浸泡1個月，每日飲2次，每次10毫升。連續喝了3個月，感覺症狀緩解了許多。想請專家分析一下此方機理何在？

成都中醫藥大學中醫藥情報部副研究員蒲昭和解答：貧血屬中醫血虛或氣血不足范疇，滋陰養血類藥物或食療有助改善其症狀。中醫認為，桑葚有滋肝益腎、滋陰養血、生津止渴、潤腸通便等功效。其營養價值極高，除含氨基酸、維生素等營養成分外，還富含礦物質，其中鐵含量較高。藥理研究表明，桑葚具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗衰老、降血脂、護肝等功效。臨床觀察証明，它能升高血紅蛋白、紅細胞數，對營養性貧血出現的食欲不振、乏力、頭暈眼花、心慌氣短等有較明顯的改善作用。米酒富含多種維生素、氨基酸，且屬低度酒，易於人體吸收，還能開胃提神、補氣養血。該方對表現為食欲不振、乏力、頭暈眼花、心慌氣短等症狀的營養性貧血有一定食療效果。另外，經常適量飲桑葚酒，還能安神養顏、舒筋活絡、改善性功能、延緩衰老。

桑葚一般可直接食用或熬膏吃，由於鮮桑葚上市時間短，不易保存，用米酒泡桑葚便於長期服用。▲

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