日前，廣州市教育局就進一步加強學校食品安全管理工作提出十項措施。其中提到，市、區教育局每月對轄區內學校食堂開展一次飛行檢查。昨天，廣州市教育局對廣州市鐵一中學食堂開展食品安全檢查。據悉，未來將重點對民辦學校、寄宿制學校食堂開展監督，如果廚房達不到b級標准則不能開辦。

記者從廣鐵一中了解到，學校食堂菜單裡有120多個菜，是由家長、學生、老師等通過問卷調查等形式決定的。定出師生家長喜歡的菜式后，學校還有專門的營養師，對菜式進行優化。價格方面，有8.5元、10元、17元等不同的標准。廣鐵一中表示，食堂一直嚴格把控採購關，從源頭抓起，所有蔬菜均來源於無公害蔬菜基地，肉類來源於具有屠宰資質的屠宰場和大型國企。據悉，教育部門從去年開始，試行聘請第三方對學校食品安全進行監督、評價。接下來，將重點開展對民辦學校和寄宿制學校食堂的監督。（全媒體記者劉曉星）

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