日前，阿裡系生鮮電商新業態盒馬菜市全國首家門店在上海靜安五月花廣場開業。

今天中午，盡管不是買菜早晚高峰，但前來盒馬菜市購買和體驗的市民源源不斷。現場工作人員介紹，盒馬菜場會比盒馬鮮生標准店更小、更靈活，專注於消費者一日三餐的食材，更顯親民。

跟盒馬鮮生標准門店不同的是，其蔬果產品除了預包裝封裝好的“精品”外，還多了散裝櫃台，主打“鮮制現售”：顧客現挑現選，選好后稱重，出門通過盒馬APP掃碼或刷臉付費，全程無現金交易。

與盒馬鮮生標准店相比，盒馬菜市的選址更接地氣。該全國首店位於原閘北區的五月花生活廣場負一樓，方圓500米內，就有蘇家巷、北美公寓、紫蘭苑、普鐵新村、越秀苑等十多個小區，是高密度的居住區。從選址和商品結構就能看出，盒馬菜市做的是社區生意。

與盒馬鮮生主打“吃”和“送”相比，盒馬菜市的布局更多讓消費者“逛”和“買”，菜市內明顯縮減了餐飲檔口數量和就餐區域面積，增加了蔬菜水果等生鮮產品的比重，相當於將傳統菜市場形態完全納入盒馬線下門店中了。

品類，數量，隨心所欲現挑現選，年輕顧客對新業態接受度和滿意度最高。盒馬菜市是目前生鮮電商下沉最深的業態，直接正面和傳統菜市場一較高低。

該菜市定價原則是不高於周邊菜市場，若干暢銷品類更具價格優勢。比如一款售價4.6元的冬筍，不少顧客驚呼“咋比菜市場還便宜”，十分暢銷，營業員不停補貨。

盒馬菜市刷新了互聯網電商生鮮產品實體店新業態，由於有著比傳統菜市場更優越的購物環境和性價比，讓抱著來試試看心態的市民體驗滿意后一臉歡笑。

相比於盒馬鮮生門店，盒馬菜市的客戶中老年人比重明顯增加。對於全程無現金交易，不少顧客還感到陌生，需要現場工作人員手把手教會。

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