生姜是常見調料，不僅可改善食物風味，還有多種保健作用。美國“福克斯新聞網”近日載文，總結“常吃生姜的7大好處”。

提高免疫力，防治感冒。英國卡迪夫大學最新研究發現，生姜中的倍半萜類物質不僅能抗擊鼻病毒（最常見感冒病因），還可以緩解充血等其他感冒、流感症狀。

減輕關節疼痛。美國注冊營養師丹妮爾·卡帕林諾博士表示，研究表明生姜有助於緩解關節疼痛和炎症。美國《關節炎與風濕病學》雜志刊登的一項研究發現，生姜提取物可緩解膝關節炎，因為其中的抗氧化物質有助對抗炎症。

舒緩肌肉疼痛。美國《疼痛》雜志刊登的一項新研究發現，生姜具有天然鎮痛抗炎作用，可緩解運動后肌肉酸痛。

促進消化。卡帕林諾博士表示，生姜中的化學物質還有助消化液的分泌，促進消化，緩解胃脹和腹部不適。

緩解痛經。美國《替代和補充醫學雜志》刊登新研究發現，在緩解痛經方面，生姜與布洛芬一樣有效。

治療偏頭痛。一項新研究發現，服用生姜粉治療偏頭痛的效果堪比普通偏頭痛藥物舒馬曲坦。原因在於，生姜能抑制前列腺素的合成，從而緩解血管腫脹和壓力。

保護記憶。研究表明，生姜能防止大腦澱粉樣蛋白沉積，保護記憶力。▲

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