推薦：廣東省中醫院臨床營養科

　　主要功效：滋陰、養血、安神。

　　推薦理由：陰虛血少而出現失眠、心悸、心胸煩熱不適、舌紅少苔的人。

　　材料：阿膠10克、熟地5克、生地5克、陳皮1角、雞蛋1個（1~2人量）。

　　烹調方法： 將生地、熟地、陳皮、阿膠清洗干淨，燉盅中放入500毫升清水，將生地、熟地、陳皮、阿膠一同放入燉盅，武火燉開后改文火燉1個小時，加入調散的雞蛋，最后根據個人口味加入蜂蜜或者食鹽調味即可食用。

　　湯品點評：3月21日是世界睡眠日，睡眠佔據了我們一生中重要的一部分時間。充足的睡眠、均衡的飲食和適當的運動是國際社會公認的三項健康標准。失眠是一件讓人非常頭疼的事，究其原因，各有不同，今天給大家介紹一款針對陰虛血少而導致失眠的湯水。湯中的阿膠、熟地、生地、雞蛋都具有滋陰養血功效，對於體質偏弱、病后初愈、年邁體虛、因心血不足或心神不安而出現失眠的人有一定的作用。這類人群陰虛血少，故症狀方面除了失眠，通常還會伴有腰酸、足軟、頭暈、口干津少、五心煩熱、舌紅少苔、脈細數等虛証，故有食積、熱証等人不宜食用。阿膠、熟地等補虛藥食比較滋膩，容易阻礙脾胃的運化功能，所以加入少許陳皮加強健脾的功效。

分享讓更多人看到