脂肪肝,飲食注意五點

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任、教授 馬冠生

2019年06月18日09:41  來源:人民網-生命時報
 
原標題:脂肪肝,飲食注意五點

在飲食上,脂肪肝患者要注意以下幾點。

第一,控制能量攝入。脂肪肝患者能量攝入不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝患者每天按照每公斤體重30千卡能量攝入,例如一個體重60公斤的成年人,每天攝入1800千卡能量,以避免加重脂肪堆積。第二,適當增加蛋白質攝入 。每天每公斤體重給予1~1.5克蛋白質,有利於促進肝細胞的修復和再生,首選瘦肉、魚、雞蛋等富含優質蛋白質的食物。第三,減少碳水化合物和甜食的攝入 ,如白砂糖、蜂蜜、果醬等。第四, 控制脂肪和膽固醇的攝入 。第五,攝入充足的維生素、礦物質和膳食纖維 ,多吃新鮮蔬菜、水果和藻類,保証攝入足夠的膳食纖維,增加維生素、礦物質的攝入量,既能補充營養素的缺乏,又有利於代謝廢物的排出,對調節血脂、血糖水平有良好的作用。▲

(責編:李軼群、楊迪)

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