多吃苦味食物或有助清除寄生虫

2019年06月19日09:12  來源:健康報網
 
原標題:多吃苦味食物或有助清除寄生虫

  近日,浙江大學生命科學學院黃力全研究員實驗室一項研究發現,與味蕾結構相似的腸道簇細胞在識別、消除寄生虫的過程中發揮著重要作用。研究論文刊登在《美國科學院院刊》雜志上。

  簇細胞是一類頂端有一簇微絨毛的細胞,通常單個分布在體內各組織器官中。雖然它們被發現已有半個世紀,直到最近科學家才認識到它們可能與病毒、滴虫和線虫寄生虫感染及腸道菌群改變有關,但是分子機制尚不清楚。

  黃力全實驗室通過對常見於豬、狼等動物的寄生虫旋毛虫研究發現,簇細胞在受到旋毛虫觸發后會形成一系列多米諾骨牌效應,進而激發免疫細胞“殺死”寄生虫。課題組發現,簇細胞表達Tas2r苦味受體,而旋毛虫的外泌物、抽提液和苦味物質水楊苷,均能激活在人胚胎腎細胞裡異源表達的Tas2r苦味受體,和在體外培養的小腸類器官裡的簇細胞﹔同時,這3種刺激物在體內也可以激活腸道簇細胞,誘導產生白介素IL-25,造成簇細胞和杯狀細胞的大量增生,通過腹瀉形式達到消滅和清除寄生虫的目的。課題組利用基因敲除小鼠及有關的生化抑制劑等試劑,確定了參與下游信號通路的蛋白。

  黃力全介紹,該研究為防止和治療線虫寄生虫感染提供了新思路,且為理解苦味受體和簇細胞在其他組織中的功能有著重要的指導意義。黃力全建議,大家平時可以多吃點苦味食物,刺激簇細胞提高警惕性,通過不斷“巡邏”檢測病原菌增加簇細胞,增強免疫能力。(通訊員曾楊希 柯溢能 記者宋黎勝)

(責編:李軼群、楊迪)

推薦閱讀

老年人吃飯有講究 做到幾點更健康   老年人體弱,因此在飲食方面更應該多加注意,均衡營養是主要的。對於每天都吃飯這件事,老年人如果做到七點,更有助於健康。【詳細】

行業24小時|吃喝百寶袋|原創新聞

小滿養生:把苦菜端上桌 練練"坐功"心靜安   5月21日,我們迎來了“小滿”節氣。小滿,其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿。小滿節氣氣溫將進一步升高,人們應該如何養生?小編今天就和大家好好聊聊。 【詳細】

行業24小時|吃喝百寶袋|原創新聞